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二、相 亲(2020-1-5)

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    1月5日

    11点,刘拴宝和张淑静在街上逛,张淑静的电话响了,接听的是一个女孩,两个人聊了一会儿挂了。

    张淑静说:“拴宝,中午去我姐家吃饭。”

    “又想吃刀削面?”

    “那是肯定的,刚才是我表姐打来的电话,她说在医院上班,平时忙,今天是星期天,有时间,所以想聚聚。”

    “你怎么还有一个表姐呢?”

    “这个女孩是王海霞的妹妹,叫王海丽,比我大两个月岁,当然也得叫姐。”

    12点多,刘拴宝和张淑静去了王海霞家里,看见一个女孩低头看手机,戴着厚厚的眼镜,脸型和王海霞一样,但是瘦了很多。

    王海霞正在做饭,看见他们来了,说:“快坐、快坐!”

    张淑静和王海丽好久没有见,亲热地聊天。

    刘拴宝没有事就去找王海霞,说:“姐,我给你洗菜吧!”

    “不用,听说你们要来,我已经都洗好了。”

    “我给你切土豆丝吧!”

    “你会吗?”

    “我妈一个胳膊伸不展,所以我很早就会做饭了。”

    “那你切!”

    刘拴宝洗了手就切,切得非常均匀,王海霞看着满心喜欢,说:“小刘,你切得比我还好!”

    “你是夸我吧!”

    “真的。你把那几个菜也切了吧!我去和面。”

    刘拴宝切好菜,说:“姐,我炒吧,露一手!”

    “行,我也品尝一下你的手艺。

    刘拴宝一会儿就炒好四个菜。

    四个人开始吃菜了,过了一会儿,王海霞说:“小静、小丽,今天中午的菜是小刘炒的,你们觉得怎么样?”

    张淑静说:“可以,和家里的味道一样。”

    王海丽说:“和我们医院的菜味道差不多。”

    王海霞说:“小刘,说说你是怎样炒的?”

    刘拴宝说:“我炒菜,放的油少,油的温度要慢慢加热,冒点烟以后,再往里放菜,盐要早放。”

    张淑静说:“为什么呢?”

    刘拴宝说:“现在的食用油基本上是冷榨出来的,油籽没有经过高温,吃起来不香,上多了就发腻。如果炒菜时火太大,冒了烟,但油的分子内部并没有发生改变,就像烧饼的时候火大了,外面烧焦了,里面也还没有熟,所以还是不香。所以,我们炒菜时,应该刚开始用小火,后面可以用大火,让油冒点烟后,再往里放菜,炒出来的菜才香。”

    三个女生听得津津有味。张淑静说:“我还真不知道这个道理,你怎么知道的?”

    刘拴宝说:“我是一个理科生,每炒一次菜,都按照做实验的方法对待,炒一次就总结一次。”

    王海丽说:“你说炒菜要早放盐,书上说的是迟放盐。”

    刘拴宝说:“现在,我们做饭用的大部分是煤气和液化气,火力大,菜熟的快,如果盐放的迟了,就无法融入菜中,口感就会差一点。”

    王海霞看着刘拴宝说:“小刘,想不到你这么厉害!说的一套一套的,有的厨师做了一辈子饭,也未必能讲清楚。”

    刘拴宝说:“姐,我炒菜就是做实验。”

    王海霞说:“你没事就来这里‘做实验’,姐负责给你买菜。”

    四个人笑了,开始吃菜。快吃完的时候,王海霞去做炒刀削面,一会儿端过来两碗,让刘拴宝和张淑静吃。张淑静端起碗来就吃,刘拴宝说:“姐,我已经吃饱了,这碗让你妹妹吃吧!”

    “你还没有吃饭。”

    “昨晚和几个朋友喝酒,胃里有点难受,吃了几口菜,已经吃饱了,而且头还有些晕。”

    “行吧!饿一饿,肚子空了就好受些。”

    王海丽说:“你这个情况属于轻微酒精中毒,去医院输上两瓶葡萄糖就好了。”

    “没事,明天上午就自动好了。现在输液太麻烦了,还得医生开单。”

    “你要输液,我就能给你开。”

    “我长了这么大,就没有输过液,看见瓶子的液体一直往身体里滴,还害怕。”

    “现在治病主要就靠输液。”

    王海霞说:“那古代人不会输液,怎么治病?”

    王海丽说:“那得想其它办法。”

    王海霞说:“那你就想个其它办法吧!”

    王海丽听了,不说话了。

    王海霞吃完饭后,说:“小刘,姐给你治治病吧!不用输液、不用打针、不用吃药,不嫌疼就行。”

    刘拴宝听了,笑了,说:“姐,你开玩笑吧!”

    “没有给你开玩笑,就问你嫌不嫌疼?”

    “不嫌,你又不杀我!”

    “那好!”

    王海霞拿了一条细绳子、一个缝衣服针、一卷纸,对刘拴宝说:“拿过你的手来。”

    刘拴宝伸过手,王海霞用绳子缠住他的指头,然后用针扎破手指,手指上流出暗黑色的血,王海霞挤了挤,说:“小刘!你的血变黑了,需要给你放放血。”

    王海霞在刘拴宝的7个指头上放了血。

    刘拴宝稍微感觉到疼,说:“姐,一点儿都不疼。”

    王海霞笑了笑说:“等会儿就知道了,你看住天花板。”

    刘拴宝抬

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