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里面人声鼎沸，烟雾缭绕。
划拳的、碰杯的、聊天的，那叫一个热闹。
服务员端着大盘子在桌椅间穿梭，脚下生风，嘴里还要喊着“借光借光，烫着不负责啊”。
“哟！陈工来了？”
一个系着白围裙，胖乎乎的经理眼尖，一眼就看见了老陈，“今天这是带朋友来了？快快快，二楼雅间请！那里清净，还能看街景！”
看来老陈是这儿的常客，面子不小。
一行八个人，王强、老陈、刘工、张武、李老三、赵铁柱，再加上两位新车司机张师傅和李师傅，浩浩荡荡上了二楼。
进了包间，大家落座。
王强特意把主位让给了老陈和刘工，自己和张武坐在下首，专门负责倒酒倒水，赵铁柱坐在门口，负责传菜。
“服务员！点菜！”
王强拿着菜单，那是真没打算省钱，这时候不大方，什么时候大方？
老陈把菜单按住了：“别瞎点，这地方我熟，听我的，你们是外地来的，得吃点特色的。”
老陈指着菜单：“来个得莫利炖活鱼，要最大的胖头鱼，得有五斤往上的！那汤泡饭一绝。”
“再来个红烧重唇鱼，这个季节重唇最肥，吃的就是个鲜，干炸江虾来两盘，下酒，再来个小鸡炖蘑菇，多放粉条，那是硬菜。”
“素菜来个地三鲜，解腻。”
“主食呢？”服务员记着。
“大馒头！刚出锅那种！先来二十个！”
王强补充道，“不够再加！我们这帮兄弟都能吃！尤其是开车那几位，都是大肚汉！”
“喝点啥？”
“开车不喝酒！”
老陈先定了调子，“今晚都得赶路，谁也不许喝酒，来两瓶大白梨，再来一箱格瓦斯！这玩意儿咱们这特产，跟啤酒似的，但没度数，喝着过瘾！”
“好嘞！马上就来！”
没一会儿，凉菜先上来了。大家也不客气，一边吃花生米一边聊天。
气氛很快就热络起来。
张师傅和李师傅讲着这一路开新车的感受，说这加大版的解放卡车劲儿多大，爬坡跟玩似的，听得赵铁柱在那直流口水，恨不得现在就去摸方向盘。
过了一会儿，热菜上来了。
那盆得莫利炖活鱼，足脸盆那么大，端上来的时候桌子都颤了一下。
里面的胖头鱼炖得汤色奶白，上面飘着红辣椒和香菜，宽粉吸饱了汤汁，晶莹剔透，看着就让人食指大动。
“来！先提一杯！”
王强举起装满格瓦斯的杯子，站了起来，神色郑重。
“这一杯，敬陈老师和刘工！没有您二位的信任，也没有这满车的设备。”
“您二位不仅给了我东西，还给了我脑子，给了我规划，这情分，我王强记一辈子！这杯我干了，您二位随意！”
“干！”
大家伙儿一起举杯，碰得叮当响。
格瓦斯那股子酸甜气泡感，顺着喉咙下去，把一天的疲惫都冲散了。
夹了一块鱼肉放进嘴里，那叫一个鲜嫩，入口即化。
老陈吃得高兴，话匣子也打开了。
“小王啊，刚才咱们在台阶上聊的是基建，现在菜上齐了，咱们聊聊正事，聊聊这鱼。”
老陈放下筷子，擦了擦嘴，眼神变得认真起来，“你那个达氏鳇计划，做鱼子酱创汇，我是支持的。”
“但那是长远的事儿，三年五年见不到回头钱，甚至十年都未必能成，眼下，你打算先养啥起家？总不能让这帮兄弟喝西北风等着吧？”
这一问，桌上安静了下来。
大家都看着王强，这也是张武他们心里没底的事儿。
王强放下杯子，沉吟了一下，他知道，这时候得亮出点真东西，既要稳，又得有新意。
“陈老师，刘工，我也琢磨了很久，咱们平安县那边，水好，但是冷。”
“养草鱼、鲤鱼虽然稳妥，但那是大路货，卖不上价，顶多解决温饱，发不了家。要想带着乡亲们富起来，得有拳头产品。”
王强顿了顿，抛出了自己的想法：“我想先搞大马哈鱼。”
“大马哈？”
刘工一愣，“那不是海里的鱼吗？虽然会回游到江里产卵，但那都是靠捕捞啊，你要养这玩意儿？”
“对！就是大马哈！”
王强眼神坚定，这可是他结合后世经验想出来的快钱路子，也是那时候已经验证过的技术。
“我知道这鱼是洄游的，但咱们可以搞人工放流和网箱暂养相结合。”
“现在的技术，大马哈鱼苗孵化出来之后，都在江里直接放了，那时候苗子太小，成活率太低，那是给老天爷养鱼。”
“我想在基地搞几个大池子，引江水进来，把孵化出来的鱼苗，先在池子里用配合饲料喂养三个月，等到长成大规格鱼种了，体质壮了，甚至等到它们开始出现银化了，再放流。”
“这叫助跑！”
王强比划了一下，“帮它们跑赢起跑线！”
“还有一部分，我不放流。”
王强压低声音，像是说着什么商业机密，“就在江边
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