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第94章 这不可能是盐!

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手法,都是上乘。

    比自己家醉仙楼的主厨,也不逞多让。

    很快,锅里传来了油脂被烧热的“滋啦”声,一股肉香开始在屋子里弥漫。

    林玄从腰间的一个小布袋里,捻起一撮雪白的粉末,均匀地撒在锅里的鱼肉上。

    那粉末细如微尘,在火光下泛着晶莹的光。

    金宝的鼻子动了动,眼神里透出好奇。

    “林公子,这是何物?瞧着倒像是……雪末?”

    林玄回头,嘴角噙着一抹神秘的笑意。

    “金老板一会尝尝便知。”

    饭菜很快就做好了。

    一盘焦黄喷香的烤鸡,一锅奶白的鱼汤,还有几样清炒的野菜。

    没有复杂的调味,但那股从食物本身散发出的,纯粹又霸道的香气,却让金宝的食指大动,喉结不受控制地滚动了一下。

    这香味,比他醉仙楼里重金请来的大厨用十几种香料烹制出的菜肴,还要诱人。

    林玄给金宝盛了一碗鱼汤。

    “金老板,尝尝。”

    金宝迫不及待地舀起一勺送入口中。

    汤汁入口,一股极致的鲜美瞬间在他的味蕾上炸开。

    他眼睛猛地瞪圆了。

    鲜!

    太鲜了!

    而且这种鲜,和以往他吃过的任何山珍海味都不同。

    它不依赖任何复杂的调味,就是鱼肉本身最原始、最纯粹的鲜甜,被毫无保留地激发了出来。

    最让他感到不可思议的是,完全没有普通粗盐那种挥之不去的苦涩和咸腥味。

    “这……这味道!”

    金宝又夹了一块鸡肉,那滋味同样让他震惊。

    “我醉仙楼的大厨,也做不出这等纯粹的鲜美!”

    他放下筷子,目光灼灼地盯着林玄。

    “林公子,请恕金某冒昧,方才您撒入锅中的那白色粉末,究竟是何神物?”

    林玄慢条斯理地喝了一口汤,才缓缓开口。

    “是盐。”

    “不可能!”

    金宝几乎是脱口而出。

    他像是听到了什么天方夜谭,连连摇头。

    “盐怎么可能是白色的?金某走南闯北,见过的盐没有一千也有八百,最好的官盐是青色的,私盐更是灰黑不堪,还带着一股卤水苦味。”

    “便是供给皇室的贡盐,最上品的也不过是青盐,哪有这般雪白之物!林公子莫要与我开玩笑了。”

    林玄放下碗,神色平静。

    “我没开玩笑。”

    “寻常的盐,之所以色杂味苦,是因为其中含有一种名为‘毒卤’的杂质。”

    “我用的这种,只不过是用了些特殊手段,将里面的毒卤去除了而已。没了杂质,盐的本色,自然就是雪白,味道也只剩下纯粹的咸,再无苦涩。”

    话音落下,屋子里一片寂静。

    金宝脸上的肥肉凝固了,他死死地盯着林玄,呼吸都变得粗重起来。

    去除盐中毒卤!

    这六个字,在他脑海里掀起了滔天巨浪。

    这已经不是厨艺的范畴了。

    这是一种足以改变天下格局的手段!

    他看着林玄那张年轻得过分的脸,心中第一次涌起一股名为“敬畏”的情绪。

    林玄将金宝的反应尽收眼底,淡淡一笑,打破了沉默。

    “金老板若是喜欢,待会儿我送你一些。”

    金宝一个激灵,猛地站起身,因为动作太大,差点带翻了身前的桌子。

    他脸上满是受宠若惊的激动,对着林玄深深一揖。

    “林公子如此厚爱,金某……金某实在不知如何回报!”

    “您但凡有任何用得着金某的地方,请尽管开口,金某万死不辞!”
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