这次，江尘只静置了约莫一两个时辰。
取出来一看，才终于成了方正紧实的豆腐块。
江尘没敢高兴的太早，切下两块，先递给江有林和沈朗。
两人各自吃下，江有林脸上的神色比刚才还要惊喜几分。
方才的豆腐脑吃着像喝清水，这实打实的豆腐块下肚。
才觉腹中填了食物，而且温润舒服，比吃粟米饭要舒坦得多。
江有林两眼放光，连声道：“好东西，真是好东西啊！”
连江能文和江晓芸也觉得，第二次成型的豆腐更好吃。
方才的豆腐脑太过细碎，这整块豆腐吃着，才真正有吃东西的踏实感。
倒是沈朗觉得，还是豆花好吃。
但他也知道，这是江尘出来的救灾的法子，不能只论味道。
江有林放下碗：“一斤豆子，能做出多少斤豆腐。”
江尘粗略估算了一番，又看了眼石磨旁剩下的豆子。
“一斤豆子，约莫能做出四斤豆腐。”
江有林一惊：“有这么多？”
“若是再做的紧实一些，可能就只能做三斤了，那样更抗饿，但口感会差些。”
江有林再看向石磨旁还没磨完的豆子，那头蒙着眼的驴还在围着磨盘不停打转。
略一盘算就知道江尘没说错。
这让他越发震惊，随即而来的便是狂喜。
“这么一来，今年这场水灾，倒也不至于完全没了指望！”
江尘：“这只能算是一条活路，但最好还是配着正经粮食，否则会没力气干活。”
沈朗却想的更远，放下碗：“有了这法子，我们是否要借此机会收拢流民？”
这等不贵又美味的活命食物。
在这等水灾之下，不知道要吸引多少人过来。
江尘思忖一阵：“可以。”
三山村的人口现在还不足以建镇呢，借这个机会吸纳些人口。
“你也不能大意，建镇的前提是你能扛住人口暴增的消耗，不被这么多人活活拖垮。”
他最近，也时常在三山村游逛。
现在村子最大的问题，就是扩展太快，产出跟不上消耗。
“水灾来了，也没我们犹豫的机会了。”
借此机会，吸纳流民，既是救人也是壮大自身。
便是江尘，也没有那么多选择的余地。
“嗯。”
沈朗也只是提醒一句，心中其实并不太担心。
单凭这豆腐，就能救活无数人。
再打通商道、购入粮食，今年水灾与寒冬，三山村未必不能平稳熬过。
到那时，三山村，才能改名为名副其实的三山镇！
江田似是对豆腐类制品颇为喜欢，说话时又连吃了两大块豆腐。
见几人谈完，忍不住抬头：“那这做豆腐的法子，咱家是不是得保密？
这东西要是拿去卖，能卖不少钱吧？”
他不懂江尘他们谈论的大事和天命。
只知道碗中白如暖玉、滑嫩鲜香的豆腐，若是拿到酒楼里，说不得要卖一两银子一碗。
这做豆腐的秘诀若是握在手上，他们家岂不是之后吃喝都不愁了？