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第495章 失败的豆腐

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现的,你有什么要瞒我们的?”

    “我是你爹,这是你大哥,那是你妻子岳丈,我们都是一根绳上的蚂蚱……”

    “江兄,那叫一荣俱荣,一损俱损。”沈朗忍不住插话。

    “反正是这个理儿,都是自家人面前,你不用藏着掖着,挖空心思解释,以后要做什么跟我们说便是了。”

    江尘心中一暖:“晓得。”

    但这法子我只是见过、听过,还不确定能不能成。”

    说着,他提过已接满一小桶的豆浆,又换了只新桶继续接浆。

    走到铁锅前,才发觉眼角有些发热。

    或许之前,他对家里人的防备有些过多了。

    便是在家人面前,他也不会说自己太多想法。

    甚至于,沈朗都动辄天命,他却从不敢言志。

    “反倒是我太谨慎了。”江尘心中失笑。

    到这里这么久,他也有些记不清到底是觉醒了前世记忆,还是穿越来此。

    但不论前世还是现世,他都是江尘;

    站在这的,都是他的家人朋友,他有什么好防备的呢?

    敛了思绪,江尘将滤好的豆浆倒入铁锅中,陈巧翠立马烧火开始煮。

    对于做豆腐的了解,他也仅限于卤水点豆腐这一句。

    但他知道,生豆浆是不能喝的,做豆腐肯定也得把豆浆煮熟了。

    等豆浆煮至沸腾后,江尘才让陈巧翠停了火。

    等温度稍降,他把磨粉冲调后烧好的石膏水,缓缓倒入豆浆中。

    这是第一次尝试,石膏水放得并不多。

    但只片刻工夫,锅里的豆浆还是渐渐凝结起来。

    一开始就是棉絮状的花影,慢慢聚合成形,桶底还析出了淡黄色的浆水。

    江尘见这样子,神色也不由兴奋起来。

    成了,这就成了?!

    这豆腐做起来不难啊,比酿酒简单多了。

    为了酿出蒸馏酒,他折腾许久才做出蒸馏器具。

    可这豆浆点豆腐,最费工夫的,竟然只是让石匠花一天半凿了一口石磨罢了。

    眼见豆浆还在渐渐凝结,江尘脸上喜色更甚。

    但很快……江尘的脸上的喜色就渐渐散了。

    豆浆凝固很快停了,最后的产物不是豆腐,勉为其难只能称呼为豆花。

    一旁的众人全都凑了过来,盯着锅的东西瞧。

    即便只是看到豆花,依旧满脸讶异:“这是结块了?豆汁怎么成了这样子?”

    “这是成了?”江有林看着锅里从没见过的东西,问道。

    江尘摇头:“失败了,石膏水放少了,下一锅再试试。”

    不仅石膏水放少了,应该中间还缺了一道压制的步骤。

    他小时候见人来卖豆腐,豆腐上都有压痕。

    加入石膏之后,应该还需要拿重物压制。

    “嗯?!好好吃!”

    江尘正说着,低头才发现,江有林已抓了一撮豆花塞到嘴里了,嘴里还在叫着好吃。

    江晓芸立刻伸手把他耳朵揪住往后拽:“这也敢偷吃,也不怕毒死你!”

    “二叔说做的是吃的,肯定没毒!”江有林一仰头,豆花顺喉而下:“而且真的很好吃!”

    江尘笑笑:“放心,没毒,可以吃。”

    “都尝尝,省的浪费了。”
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