的轻响，江茉迅速将菜翻炒均匀盛出锅，才擦了擦额头的汗。
她低声道：“牛羊倒是壮实，就是棚子挤得慌，我想着买了村后的两座荒山建庄子。”
孟舟正忙着切配萝卜丝，闻言抬起头：“荒山？那地方能有什么用？”
“用处大着呢。”
江茉低声道：“山上有野草能当牧草，还有几处山泉，我打算挖几个大蓄水池，再挖个冰窖，把水存起来。”
她没有尝试过把水做成冰存起来，也不知道可行不可行。
不求供应太多，只要牛羊在山上够用就好了。
“情况比我想的严重。村里井水位降了不少，小溪都快断流了，庄稼地裂得能塞进手指，再这么下去，别说庄稼收成，怕是连饮水都成问题。”
孟舟的动作停了下来，神情错愕。
“不会吧？不是还有江水吗？”
“不是所有村子都距离江边很近的。”江茉摇摇头。
她今日去的村子虽然距离江州近，但只有一条河流，如果发生旱灾也许能走得远一些取到水源，可那些距离远的村子就未必有这么幸运了。
“那可如何是好？”
孟舟声音里带着几分焦急，“江州城虽靠着大江，可城外的村落要是遭了灾，流民涌进来，城里的粮价怕是要涨上天，咱们这馆子的食材，难道要舍近求远从别处运来？”
江茉：“……”
想的太多了。
真有那天桃源居能不能一直开门还不一定。
她抿了抿唇，“先把买山建庄的事办妥。”
江茉转过身。
“孟舟，你明日忙一些，去一趟县衙，那两座荒山本就无主，想来花不了多少银子。再寻些人建庄子，蓄水池一定要挖得够大，后山的山泉虽细，积少成多，总能救急。”
她又想到什么，叮嘱道：“还有，你去寻几个懂水利的匠人，我要在庄子里修几条水渠，既能引山泉灌溉，也能存水防旱。我会让张掌柜多囤些米粮，若是旱灾真的来了，也能有备无患。”
孟舟将江茉的话记下，看着江茉沉稳的神色，原本悬着的心渐渐安定下来。
跟着江茉这么久，他早知道她向来有主见，再难的事到了她手里，总能想出法子。
他不用担心什么，听话照做就是了。
鸢尾端着一碗酸梅汤走了进来，递到江茉手边。
“姑娘尝尝，我特意用冰镇过的，很是爽口。”
江茉接过酸梅汤喝了一口，冰凉的甜意顺着喉咙滑下去，燥热感顿时消散了不少。
她看着碗里的酸梅汤，“大家都很辛苦，鸢尾你把酸梅汤放进冰窖都镇一镇，分给大伙儿喝。”
之前天不算热，冰窖只用来存放食材，眼下算是正式派上用场。
底下很多人并不知道桃源居里有冰窖，喝到冰冰凉凉的酸梅汤才反应过来，一个个不由震惊起来。
她们桃源居竟然有冰窖？！
“原来酸梅汤被冰镇过这么好喝，比平日的好喝多了！”
“可不是吗，酸酸凉凉的太爽口了！”
“若是三伏天来上一碗，不知道有多么舒服！”
“酸梅汤能冰镇，那奶茶和其它果茶呢？”