【首都沙拉】
【俄式烤肠拼盘】
【大列巴】
安托万的眉头拧成了一个疙瘩。
他指着“首都沙拉”四个字，虚心求教：“陈先生，这‘首都沙拉’，莫非是……莫斯科的经典菜式？其配料与调味，有何讲究？”
“讲究？”
陈品直接从他手里把菜单抽了过来，
“最大的讲究就是土豆多，沙拉酱多，我们这儿办酒席都爱上这个，顶饿！”
他啪啪啪地开始点菜，快得像在报菜名：
“老板，先来个红菜汤，一人一盆！罐焖牛肉、罐焖羊肉，各来一份！再来个首都沙拉，烤个香肠拼盘，主食必须是大列巴配黄油！”
他顿了顿，又补充道：
“哦对，再来两瓶格瓦斯！”
安托万听着这一连串的菜名，感觉自己的知识盲区正在被无限扩大。
“陈先生，恕我直言。”
他严谨地问道，
“这红菜汤，其‘君’为甜菜，‘臣’为番茄，那上桌后另配的酸奶油，莫非是为调和其‘火性’，取其酸味以入肝，达到酸甘化阴之效？”
陈品把菜单拍在桌上，翻了个白眼。
“差不多得了啊安教授！就是好吃！解腻！吃饭就吃饭，别在这儿上中医理论课行不行？”
他指着安托万，
“你这走火入魔的程度，比我还像个老中医！”
安托万被噎得说不出话，只好悻悻地端起水杯喝了一口。
【哈哈哈哈！品神官方吐槽最为致命！】
【安教授：我感觉我的东方玄学烹饪系，要挂科了。】
【期待安教授品尝红菜汤的表情，会不会又开始分析阴阳五行？】
等待上菜的间隙，手风琴手正好走到他们桌边，拉起了一首欢快的《莫斯科郊外的晚上》。
气氛正好。陈品拿起桌上的格瓦斯，给安托万倒了一杯。
深褐色的液体，冒着细密的气泡，散发着一股独特的面包发酵后的酸甜气息。
“来，安教授，尝尝这个，‘液体面包’，我们哈尔滨的‘可乐’。”
安托万端起杯子，先是像品鉴红酒一样，观察了一下色泽和气泡，然后小心翼翼地凑到鼻尖闻了闻。
一股他从未接触过的，混合了麦香、酒花和微酸的味道，冲入鼻腔。
他皱了皱眉，浅尝了一口。
入口是沙口感，随即一股浓郁的酸甜席卷味蕾，后味带着发酵面包的焦香。
味道很奇怪，但……
并不难喝，甚至还有点开胃。
“感觉如何？”
陈品挤眉弄眼地问。
“……很独特。”
安托万斟酌着用词，
“其风味构成，超出了我既有的认知体系。若以西餐理论分析，此物酸度有余，而香气层次不足……”
“停！”
陈品做了个暂停的手势，
“打住！别分析了！你就说，配着烤肉喝，爽不爽就完事了！”
就在这时，那位金发碧眼的俄罗斯大哥端着一个大托盘走了过来。
“来咯！您几位的红菜汤！”
随着话音，三只半尺多宽的白瓷大碗被“哐哐哐”地放在桌上。
碗里，是色泽艳丽如红宝石的汤汁，还在咕嘟咕嘟地冒着热气。
汤汁浓稠，里面能清晰地看到炖得软烂的牛肉块、胡萝卜、土豆和洋葱。
最妙的是，每一碗汤的正中央，都点缀着一大勺雪白的酸奶油。
那勺酸奶油，正在热汤的温度下，以肉眼可见的速度缓缓融化，像雪山消融，在红色的汤面上拉出一道道写意的白色纹路。
一股浓郁、霸道、酸中带甜的香气，瞬间钻进每个人的鼻腔。
安托万的瞳孔猛地一缩。
他那张俊美的脸上，写满了震惊。
没有精致的摆盘，没有复杂的装饰，就是这么一碗朴实无华，甚至有些“粗暴”的汤。
但那股直击灵魂的香气，和那红白交融的视觉冲击力，却让他一瞬间忘了所有关于“君臣佐使”的理论。
他的喉结不自觉地滚动了一下。
林晚的镜头，早已对准了他，将他脸上那副见了鬼似的表情，完完整整地记录了下来。
俄罗斯大哥放下汤，笑着说：“慢用啊！”
陈品拿起勺子，对还处在呆滞状态的安托万抬了抬下巴：“愣着干啥，尝尝啊。”
他舀了一大勺，吹了吹，送进嘴里，发出一声满足的喟叹。
安托万像是被按下了启动键，机械地拿起汤勺。
他看着碗里那片正在融化的酸奶油，看着那鲜艳的红色，深吸一口气，舀起了他的第一勺。
那一勺汤，仿佛重若千钧，悬停在半空，微微颤抖。