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第358章 教科书级现场教学!看完直播,我把家里的咖啡机扔了!

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但绝不是醋精那种尖锐的酸,而是一种极度活泼、干净的果酸,仿佛一颗爆汁的树莓在舌尖炸开!

    紧接着,强烈的回甘涌上,满口生津。

    “这……这……”

    小晴的大脑彻底宕机,世界观在崩塌的边缘疯狂试探。

    陈品这才慢悠悠端起自己的那杯,浅尝一口。

    咖啡液滑过舌尖。

    馥郁的果香瞬间在口腔中引爆。

    【叮!】

    【检测到美食:手冲咖啡(滇南宝山·日晒瑰夏)】

    【综合评分:86分】

    【食材新鲜度:95%(当季新豆,三日内烘焙)】

    【制作工艺评级:88分(闷蒸充分,水温流速控制精准,萃取均匀)】

    【添加剂分析:无】

    【获得美食能量:+86点】

    【食神辣评:对风土的忠实还原。阳光、红土与红色浆果的风味,被完美地封存在了这琥珀色的液体之中。它没有试图去创造什么,只是在诚实地表达。这份诚实,值得赞许。】

    【食物热量分析(本杯,约120ml):总热量约3大卡】

    系统面板一闪而过。

    【哇!凡人!这个能量好有意思!】

    脑海里,小馋猫的声音充满了新奇的雀跃。

    【它不像之前的能量是抱成一团的,而是像……像好多好多彩色的、酸酸甜甜的小光点,在舌头上一跳一跳的!好活泼!】

    【快!再来一口!本神要抓住它们!】

    陈品从善如流,又喝了一口,任由那活跃的能量在味蕾上跳跃。

    确实不错。

    他放下杯子,看向镜头,给出了自己的分数。

    “这杯,86分。”

    “非常优秀的滇南豆子,给国货长脸了。”

    他没理会弹幕里对这个高分的疯狂刷屏,自顾自地开启了“嘴替”模式。

    “先说闻着的味儿。干粉是草莓酱,倒上水是橘子和花香,挺会勾引人的。”

    “再说喝到嘴里的味儿。主调是草莓、水蜜桃,还带点发酵的酒味。这股骚气的果味,功劳全在‘日晒处理法’。就是把咖啡果连肉带皮一起晒,果肉的糖分和风味会慢慢闷进豆子里,所以味道特别奔放。”

    “最后是口感。酸得明亮,但不扎嘴,喝下去非常干净,跟喝果汁似的。这说明豆子底子好,烘焙师和冲煮的老板技术也过硬,没把豆子糟蹋了。”

    一番话,专业、精准,又带着点陈品特有的痞气。

    小晴和林晚听得一愣一愣的,感觉自己喝的不是咖啡,是陈品肚子里的蛔虫。

    直播间更是彻底疯了。

    【卧槽!品哥你是把论文背下来了吗?】

    【草莓、水蜜桃、白花香……我喝了个假咖啡?我怎么只喝出了苦味和中药味?】

    【教科书!这绝对是教科书级别的品鉴!我宣布,以后品哥就是我的咖啡嘴替!】

    【完了,听完品哥这番话,我觉得我以前喝的那些,都是咖啡味的刷锅水。】

    【我悟了!不是咖啡难喝,是我没喝对!也不是我不会喝,是没人像品哥这样教我喝!】

    陈品看着弹幕,满意地点了点头。

    装逼的目的,达到了。

    就在这时,老板端着第二壶咖啡走了过来。

    与第一壶的琥珀色截然不同,这一壶的咖啡液,呈现出深邃如墨的、接近黑巧克力的颜色。

    壶还未到,一股与之前截然不同的香气,便已沉稳地弥漫开来。

    那是一种温暖、厚重的,混合着烤榛子和可可的踏实香气。

    老板将咖啡杯放在桌上,咧嘴一笑。

    “来,换个口味。”

    “普安,水洗,中深度烘焙。”

    “这个,是完全不同的江湖了。”
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