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第三章 徒弟,阿牛

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身旁就是新来的阿牛。

    不愧是阿牛,年纪轻轻,身材魁梧异常,与黄埔龙比起来还太嫩,但是放眼这个后厨,阿牛给人的感觉就是鹤立鸡群。

    :“会不会炒蛋炒饭!!”来到灶上,孙浩将家伙事全部扔给阿牛,一脸笑意的看着阿牛。

    “切……”阿牛不削的切了一声“师父,咱们能不能来点有难度的。”

    :“有难度的!!”听完阿牛的话,孙浩恍然大悟一般,点了点头,转身“米饭,鸡蛋!!”

    :“好嘞!!”听到呼唤,墩子房的配菜员,拿起钢碗,打饭。而一旁的阿牛,不削的看了看孙浩,摇了摇头。

    :“米饭,鸡蛋!!”

    配菜的员工将材料备齐,孙浩看着趾高气扬的阿牛,不以为然的说道“来吧,先炒一个。”

    :“哎~”

    阿牛无奈的摇了摇头,很不情愿的点火,开始炒饭。

    只要是有点道行的厨子,看看阿牛,就知道是新手一个。心高气傲的菜鸟。

    在厨师这这一行当,最考验厨师厨艺得并不是什么复杂的菜式,反而有些复杂的菜式,刚刚接触厨师的菜鸟都能做到大厨的境界。最考验厨艺的是最简单的菜式,最常吃的饭。二级厨师证考试,土豆丝就是必炒菜,而厨师私下斗,便是蛋炒饭。

    如果有人只点蛋炒饭,十有**就是行家,一般的厨师不会接受,都会说“做不出来。”原因很简单,不知道客人的要求。

    蛋炒饭虽然简单,可能一些孩子都会,但是对于厨艺大成的大师傅来说,要求的更为精准。炒饭是蛋包裹饭,蛋几成,还是蛋是蛋,饭是饭。做饭无定式,每个人的蛋炒饭都不尽相同。所以面对这样的挑战,大厨师不会接受,而是直接让点菜的直接炒一份。

    -- by:dahiageyne|youmingxueshao|41629 -->
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