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621、陈记私房菜!

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    陈记涮烤后厨,弥漫着一股比腊月寒风还重的愁味儿。

    灶膛里的炭火半死不活地燃着,映着王铁柱那张拧成苦瓜的脸。

    案板上空落落的,只有几把磨得锃亮却无处施展的剔骨刀。

    “宫师傅,您说光阳叔……真能行吗?”

    王铁柱搓着粗糙的大手,声音干涩。

    “眼瞅着天擦黑,店门口排队那帮老主顾,跟等米下锅似的。内蒙羊指望不上,冻库那点好肉全让耗子糟蹋了,拿啥顶上去?限量?限量也架不住人喊饿啊!”

    他想起那些吃刁了嘴的回头客,尤其是那些讲究的厂矿干部,心里头跟猫抓似的。

    砸招牌,可不是闹着玩的。

    宫长贵老爷子佝偻着腰,蹲在灶膛口的小马扎上,手里捻着半寸长的旱烟卷儿,烟锅子早熄了火。

    他抬眼看了看窗外灰蒙蒙压着厚铅云的天,又瞅了瞅屋檐下挂着的冰溜子,缓缓摇头,声音低沉得像从老烟囱里掏出来的灰:

    “难。那大黄羊,灵醒得很,鬼精鬼精的玩意儿。

    这节骨眼上山,又压着大雪,别说打着羊,能囫囵个儿摸清道儿回来就不错。没个三、五天,想都甭想。”

    老爷子吐了口不存在的烟圈,浑浊的老眼里是几十年山林经验沉淀下来的笃定。

    “还是琢磨琢磨,看能不能从哪再抠搜点……顶好的五花肉?凑合炖酸菜锅子吧,那玩意儿糊弄不了几天。”

    王铁柱急得直拍大腿,那动静跟拍在冻猪肉上似的:“昨天就跑遍了县里肉联厂、屠宰场,有点油水的肉星子早叫各单位定走了!

    剩下的歪瓜裂枣,您老看得上眼?喂狗都嫌柴!唉!”

    他烦躁地抓了把头发,那油渍麻花的白围裙上又添了几道黑手印。

    俩人正愁得头顶冒烟,商量着是不是真得咬牙用次一等的本地羊顶着,或者先把烤肉火锅停了,主推酸菜锅子。

    门外猛地传来一阵由远及近、低沉有力的引擎轰鸣!

    “突突突……嘎吱!”

    是吉普车!而且就停在店门口!

    王铁柱眼睛一亮,像抓住了救命稻草:“光阳叔回来了?!”

    宫师傅却眉头锁得更紧,枯瘦的手指把烟卷捏得变了形,嘴角往下撇着,带着点过来人的无奈:

    “才一天?扯淡!准是没撵上踪,或者碰上啥险情,空着爪子折回来了。唉,白跑一趟,还耽误功夫……”

    他撑着膝盖站起身,抖落掉棉裤上沾的灰,语气不容置疑,“柱子,赶紧的,按咱刚才商量的办!后厨稳住,我去跟外头排队的说道说道。

    就说……就说东家押运的羊车半道耽搁了,今儿晚上就上酸菜白肉锅和几样硬实小菜!先把场子圆过去再说!”

    老爷子说着,抬脚就往后门走,准备去前头安抚客人。

    王铁柱心里刚燃起的那点小火苗,“噗”一下被宫师傅这盆凉水浇得透心凉。

    他耷拉着脑袋,也跟着往外挪步,想着怎么跟那些眼巴巴等肉的食客解释。

    一天?打猎?

    还是大雪封山的时候打那比兔子还精的大黄羊?

    宫师傅说得对,神仙来了也办不到!

    两人一前一后,刚掀开厚棉帘子迈出后厨小门,刺骨的寒风裹挟着新鲜雪粒,劈头盖脸就砸了过来。

    宫师傅下意识缩了缩脖子,浑浊的老眼习惯性地先往吉普车那边一瞥。

    准备看看陈光阳是不是真如他所料,一脸晦气地空手而回。

    就这一瞥!

    宫长贵整个人,像被零下四十度的冰坨子瞬间冻在了原地!

    他佝偻的腰杆猛地挺直了半分,浑浊的老眼骤然瞪得溜圆,眼珠子几乎要从那爬满皱纹的眼眶里凸出来!

    下巴上稀疏的几根山羊胡子,不受控制地微微颤抖。

    那张饱经风霜、向来古井无波的老脸,此刻写满了极致的震惊和难以置信,仿佛看到了山精野怪驾着祥云落在了他眼前!

    旁边的王铁柱本来垂头丧气,猛地撞上突然定住的宫师傅,差点一个趔趄。

    他刚想问“您老咋了”,顺着宫师傅那凝固的视线望去……

    他张开的嘴巴,就再也合不拢了!喉咙里发出“嗬……嗬……”的抽气声,像是被人死死掐住了脖子!

    店门口昏黄的灯光下,陈光阳那辆沾满泥雪、风尘仆仆的绿色吉普车,如同一个满载而归的钢铁巨兽,静静地趴在那里。

    而车顶棚上,赫然堆满了东西!

    不是行李,不是杂物!

    是黄羊!膘肥体壮的大黄羊!

    一只叠着一只,横七竖八,却又沉甸甸地昭示着它们的分量!

    那油光水滑的黄褐色皮毛,在灯光下泛着生命逝去后特有的、湿润的微光!

    健硕的体型被绳索粗略地捆绑固定,但依旧能看出那厚实的腰板和鼓胀的肚腩。

    正是秋膘贴得最足、肉质最鲜嫩肥美的顶级货色!

    粗壮的羊腿从绳索缝隙里支棱出来,紧绷的肌肉线条透着力量感。

    硕大的羊角盘曲着,有的还沾着没化净的雪粒和枯草屑。

    浓烈到近乎霸道的新鲜血腥气,混合着一股子山野间特有的、带着寒气的草腥味儿,如同实质的浪潮,猛地冲破了寒风和雪粒的封锁,蛮横地钻进了宫师傅和王铁柱的鼻孔!

    这味道,比店里熬了半宿的羊骨汤还要生猛鲜活十倍!

    瞬间勾起了人肠胃深处最原始的渴望,也彻底击碎了两人心中所有的疑虑和绝望!

    这哪是没打着好东西?

    这他妈是把半个黄羊

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