“姐夫，以后有机会，还让你来蒸熊掌。”
“好啊！咱们可要说话算话。”
“那还能有假？这儿交给你了，我得去搞烤鸭了。”
张小龙看了看手表，还有一道烤鸭大菜，没法让其他人操刀。
这玩意跟蒸熊掌不一样，只要照看一下火候即可。
烤鸭是在焖炉里挂着的，一不小心可能就会烤焦，那么，整只鸭子就算是废掉了。
“大姐夫，烤鸭的糖色风干了吧？”
张小龙没有吝啬烤鸭的技艺，他打算把整套的流程，教给自己的姐夫。
毕竟，再过个十几年、二十几年，各种烤鸭店便会层出不穷。
到处都有某家、某某家秘制烤鸭的招牌。
你就算是有最正宗的焖炉烤鸭技术，那也做不完整个华夏十几亿人的生意。
更何况，张小龙如果想做烤鸭的生意，只会做高端、大气、上档次的饭店。
他空间里的鸭子有好几种，可以用不同浓度的灵气潭水喂养，还也可以用不同种类的粮食喂养。
不同的鸭子烤制出来的味道，自然也不一样。
至于糖色，他又可以用不同种类的蜂蜜进行上色，烤鸭的味道自然也就完全不一样。
试想一下，桂花味的烤鸭、苹果花味的烤鸭、梨花味的烤鸭、野山参花味的烤鸭……
这么多不同口味的烤鸭拿出来，加之张小龙的烤鸭是世上绝无仅有的存在，
他若是开一个高档烤鸭店，这生意能不好吗？
“我看一下……小龙，蜂蜜已经干了。我给你拿过来……”
王大海对于学习如何做烤鸭，还是很上心的。
一旦掌握了这个技术，以后在农机厂食堂里，那绝对是有一席之地的。
“大姐夫，正常来说，京城那边的烤鸭都是要用白糖来炒糖色的，蜂蜜这玩意毕竟太贵了。”
张小龙耐心地讲解着糖色的两个种类，然后把烤鸭放进了焖炉里。
“小龙，这木料必须得是果木吗？”
“嗯，果木烤出来的更香，这几根木头就是野桃木，我上山的时候遇到了，特地拿回来做烤鸭用的。”
“哦……我明白了。”
“大姐夫，烤鸭的手艺不是一蹴而就的，想要熟练掌握，起码也要两三年的时间。”
“是啊，尤其是现在这年头，干旱少雨，我也没有那么多的鸭子练手。”
王大海有些泄气地说道。
“大姐夫，干旱总会过去的，到了明年，我们大队就可能要养鸭子了。
到那时候，你有空的时候就来家里。咱家现成的烤鸭炉子，你可以多练一练。”
“嘶……这个主意好，哈哈哈，小龙，等我学会了做烤鸭，
以后咱家过年过节的时候，烤鸭就包在我身上了。”
听了小舅子的这番话，王大海愁容尽去，喜笑颜开地说道。
“大海，我弟把他在京城学来的手艺教给你，你就只给做烤鸭啊？其他的菜也得交给你来做。”
大凤抱着王小雨走了过来。
“那是那是……媳妇说得都对。我堂堂农机厂的大厨，一家人的饭菜还能做不好吗？”
“你就吹吧！咱还是先脚踏实地多学学，你看我弟会做这么多菜，都没有像你这么吹牛。”