天灾人祸都会要了牛命，而且牛是大牲口，少一头都会被人立刻发现！
所以，他想了想说道：“要不用塔尔巴干换？”
高华懵逼脸。
吉日朗嘎手舞足蹈的比划，终於让高华知道了什么是塔尔巴干”。
就是土拨鼠。
（就它。）
高华挠挠头：“这东西也能吃？”
吉日朗嘎边咽口水边回答道：“很好吃的！塔尔巴干”与草原上所有动物的肉都不同，它有一层像猪肉一样的肥膘白肉，与瘦肉红白分明，是草原上著名的美味，鲜肥无膻味，比牛羊肉更好吃！”
高华毫不迟疑：“换了！”
吉日朗嘎喜笑顏开：“怎么换？”
高华思索片刻：“既然你说比牛羊肉好吃，那就按照羊肉的价格来计算好了i
”
吉日朗嘎也很满意。
草原四大害，老鼠、野兔、旱獭（土拨鼠）和黄羊。
人见人打。
如今能用害虫换粮食，简直完美！
吉日朗嘎猛然想起什么，当即压低声音说道：“先说好，拿来换掛麵的塔尔巴干”没有皮子啊！那种皮子都被收购站要走了，说是国家拿去出口换外匯————”
高华自然不会和国家爭。
反正草原上天寒地冻，夜里零下几十度，白天温度也在零度以下，完全不担心扒了皮的土拨鼠肉会坏掉，因此就算是他干天半月来一趟也完全没问题。
翌日清晨。
屠宰好的羊和高华预定好的马都送了过来。
民兵们骑著马，驮著行李和乾粮踏上归途。
高华则在吉日朗嘎的陪同下，將冻得硬邦邦的羊肉送到车站，装车，运回四九城。
傍晚。
火车到站。
羊肉已经微微化冻。
但不打紧。
轧钢厂的车就在货运站外等著，半小时后，二十只羊出现在了一食堂门口。
孙德旺笑呵呵说道：“正好今天送来了一车洋葱————明天食堂供应羊肉包子！”
高华没兴趣。
毕竟按照食堂的抠门程度，肉菜比例一定是一比十，完全是菜里找肉，这样的包子吃著有什么意思？
没接话茬。
高华正要离去之际，突然扭头问道：“孙哥，我记得你说过有个亲戚在农场养奶牛？”
孙德旺点点头：“石景山钢铁厂附属农场————你是不知道，人家那才叫大厂，要啥有啥！他们那的女人生了孩子都不用自己喂，厂里会安排农场职工送牛奶到家！”
（1960年，石景山钢铁公司附属农场职工给奶牛挤奶。）
高华：“？？？”
他算是理解为什么会有人说工贵了。
孙德旺问道：“他们那边距离你家太远了，牛奶就算是送到了也不新鲜了————你要是想订奶，我帮你联繫別的奶站。”
高华摇头：“不是订奶————”
他压低声音说道：“我有个关係，他们弄了头奶牛，刚好到了配种的时候，就想著找个纯种奶牛配个种————”
孙德旺笑道：“我当多大点事呢？我帮你联繫联繫他，你等著我的好消息吧！”
第二天下午。
高华去一食堂找了孙德旺，后者笑容满面的走了过来。
“事儿办成了！”
孙德旺压低声音说道：“他这几天都在农场，你只管带著牛去找他，他会给你安排妥当————保证是身体最好，个头最大的公牛！”
——
只要不是海公牛就行————高华微笑著散了一圈烟。
孙德旺吞云吐雾，笑著问道：“高啊，还能弄来多余羊肉吗？”
高华问道：“二十只羊都吃完了？”
孙德旺大倒苦水：“没吃完，但遭人嫉妒————有人去厂领导那里反应了，说是我们一食堂多吃多占，厂里採购来的二十只羊我们都拿走了，工人在別的食堂吃不到羊肉包子很不满意，然后领导拍板把剩下的羊肉给其他食堂分了————”
高华笑道：“羊肉能弄来————但是吧，肯定不如这次的羊好。”
孙德旺表示理解。
老四九城人都知道乌珠穆沁羊，那是从前的皇室贡品，也就是现如今新社会了，若是搁在从前，工人们吃乌珠穆沁羊就是僭越！
要杀头的！
翌日。
——
高华早早就来上班。
点卯结束。
开车离去。
再回来时车后面是满满登登的羊肉。
就一个字。
肥。
羊肉表面包裹著厚厚一层肥油，对於不缺肉的人来说看著就腻，但对那些缺油水的人而言，这种有著厚厚油脂的羊肉才是最好的羊肉！
孙德旺十分满意。
乌珠穆沁羊是好东西，全厂分，这种普通的羊肉总不能再分出去了吧？
四九城如今还是秋高气爽尚未入冬。
羊肉不能露天放置。
因此，孙德旺迅速让人给肉过秤，然后里啪啦的打著算盘：“东单菜场今天的羊肉0.76元一斤，2900斤羊肉就是2204元。”
高华拿著收据开车离开。
很快。
石景山钢铁厂附属农场到了。
许是闻到了荷尔蒙的气味，卡车车厢里反芻的小奶牛发出一声响亮的叫声。
哞~！