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第18章:熬粥

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眼神看得汗颜。

    未来猪里脊价格飙涨。

    做法从本地最出名的锅包肉,发展到小酥肉,炸里脊,溜肉段,菠萝古老肉,糖醋里脊。

    数不胜数的菜品。

    可现在是八零年,百姓肚子里只有水没有油的年代。

    买瘦肉吃,瞧着的确不太聪明……

    阮青雉接过肉,走几步看见有卖咸鸭蛋的。

    五毛钱三个。

    没有蛋票也能买。

    她掏钱买了三个咸鸭蛋,原本还想买几根青菜,结果菜摊老板听了后,直接扔过来一捆小白菜,连钱都没要。

    阮青雉愣了又愣:“……”

    她一直知道北方人豪爽热情。

    但她是给沈战梧熬粥用的,只要一点青菜就行……

    老板见小姑娘还在犹豫,倒是先来了脾气,扯着嗓门说道:“给你的,你就拿着,你这孩子傻不傻啊,不要钱的东西还不要,要是我,我拿着东西撒丫子就跑了。”

    “天气热,菜卖不出去也都蔫了,就一捆小白菜,值几个钱呐,拿走拿走,回家蘸大酱吃去。”

    阮青雉尴尬地抿唇:“……”

    老板都这么说了,她只能说了好几句谢谢,拿着肉菜和买来的米离开市场。

    阮青雉找了一家国营饭店。

    她走进去,对女店员说明来意:“你好,我家人生病住院了,今天刚醒,吃不了盒饭,所以我想借你们这里的灶台熬点粥给他喝,可以吗?”

    “我可以付租金。”

    她补充道。

    店员打量阮青雉几眼:“你先等一下啊,我去问问大师傅。”

    “好,麻烦您了。”

    女店员去了后厨,没过两分钟就回来了,笑着说道:“小同志,你跟我过来吧。”

    阮青雉面上一喜,连忙起身跟过去。

    饭点已经过了,吃饭的客人不多。

    后厨里就只有一个三十多岁的男人在炒菜。

    角落里,摆着一张三斗桌。

    上面放了暖瓶和大碗茶,旁边还坐了一个五十多岁的光头男人,身形矮胖,肚子上厚厚的一层肉。

    这样的体型在这个年代可不多见。

    男人看见女孩进来了,板着脸指了指身后院子里的灶台:“用那个。”

    阮青雉连忙道谢。

    光头男人端起茶碗喝茶,连个眼神都没给她。

    阮青雉见状,不再开口打扰。

    把手里的东西一放,挽了挽袖子,拿起旁边的盆先把米洗干净,用水泡上。

    又洗了里脊肉,切成细细的肉丝备用。

    大锅灶是烧柴的。

    她从角落里抱过来一些秸秆,手脚麻利地点着。

    火烧起来了后,阮青雉起身把锅刷干净,然后把剥好的咸鸭蛋放进锅里铲碎。

    焦黄的蛋油滋滋地响。

    不多时,一股咸香的味道渐渐散开。

    等到香味彻底被激发出来时,阮青雉把瘦肉丝放进去,一起炒。

    最后倒入米,盖上锅盖。

    弄完这些,阮青雉便顶着大太阳,蹲在灶台前守着。

    因为熬粥的火候很重要。

    无论火候轻了重了,米油都熬不出来。

    屋里喝茶的光头男人看着小姑娘勤快麻利的身影,眯起眼睛,狎了一抹笑。

    放下茶碗,开口问道:“小姑娘多大了?”
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