负担，人也轻松很多。
有钱和没有钱对人的改变是不一样的。没钱的时候畏首畏尾，瞻前顾后，有钱了，就能放开拳脚去干了。
她还是觉得先摆摊试试水，等到积累了经验，同时也做了市场调查，了解了解行情之后，再开店。一开始不宜把摊子铺得太大了。
成熟的计划已经形成，现在就等着袁老板辞退她和韩冉冉。
韩冉冉现在没有时间，她就先准备着。
晚上吃完饭，杨月月出门溜达了。她观察了一下周围那些摆摊的人的情况，然后接着买东西的时候跟他们攀谈，了解一下情况。
这附近没有多少人，他们的生意不是很好。
杨月月以为他们会亏本，但是一打听才知道他们每天也能赚不少，不好的时候少赚点，好的时候多赚点，反正总的算下来是比去工厂里打工赚得多。
生意都是一阵一阵的，节假日会好一点，等到学生放学点和工人下班点生意比较好。反正没事的时候就坐在旁边闲着呗。也不会有人在身后催着，让你快点干活。时间还比较自由。有事就不摆摊呗，就是这一天不赚钱，但是也不会被扣双倍工资，更不会难请假。摆摊也没有房租的压力。
什么事情都是自己说的算，没有那么多的规矩和限制。
工厂里干活规矩多，还要受组长班长的气。
杨月月听着也感觉摆摊不错。唯一的缺点就是会被城管赶。
不过跟那些优点比，这点缺点微不足道。
杨月月又去超市买了一些食材和调味料，自己在家先测试一下，麻辣烫怎么做才好吃。她不想使用太多的乱七八糟的调味料，做一款健康一些的麻辣烫。
回到家，杨月月把大骨头清洗干净，煮一锅骨头汤，汤里放了葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒……等常见的调味料，煮开之后小火慢炖。
李丽看杨月月在厨房捣鼓，忍不住过来看看。
“你要干什么呀？晚饭不是才刚吃过没有多久吗？”李丽疑惑地问道。
杨月月像是看到救星一样地对李丽说：“妈，你快过来帮我看看。这骨头汤怎么这么稀呀？清汤寡水的。”
她刚才尝了一下，味道还不错，就是太稀了。
李丽过去看了一下，平静地说道：“就几根骨头，你放这么多的水，当然稀了。你要干嘛？”
“我想做麻辣烫。”杨月月对李丽说道。
李丽拿了一个大汤碗，把里面的汤盛出来一大半，然后说道：“再煮一会应该就浓一点了。”
“哦……”杨月月轻轻点点头，开始着手准备自己的菜品。
李丽拿了一个勺子，站在旁边喝盛出来的汤。这汤闻着还挺香的，味道也还行，有点麻，又有点辣，但是味道都不是很重，是她喜欢的口味。
杨月月一边洗菜，一边期待地问李丽：“妈，你觉得味道怎么样？”
“挺好喝的。”李丽认可地说道。
杨月月自告奋勇地说：“那我给你也做一碗麻辣烫吧。你一会帮我测评一下。”