始于唐代，创始于唐礼部尚书韦涉的家厨，已流传千年以上，色泽金黄，形似葫芦，皮酥肉嫩，香烂味醇，号称长安第一味，请各位享用。”紧接着又一个服务员托着白瓷盘走来，大力瞥了一眼不屑问道：“这也是本地名菜吗，这不就是改过刀的炒鱿鱼吗？”服务员回答道：“各位贵宾，这道菜名为烧三鲜，是陕西特色传统名菜，主要为水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚制成，营养价值丰富，味道鲜美，可不是炒鱿鱼哦。”第三个服务员双手垫着隔热布端来一个大瓷盆，盆里满满当当装了很多食材冒着腾腾热气。秦冕看着大盆问道：“这算不算烩菜啊，我们巴盟猪肉烩菜那可是一绝呀？”服务员解说道：“各位贵宾，这道菜也算烩菜，它叫*蒸盆子，最早发源于陕西省*县汉王镇的著名汉族小吃，传说始创于汉刘邦时期，先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜，后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜，*蒸盆子制作颇为讲究，原料须有黄花、全鸡、红白萝卜、猪蹄、莲菜、香菇、鸡蛋饺子、木耳、水发墨鱼及其它干菜，调料有桂皮、大茴、干辣椒、草果、食盐、花椒等，用盆具盛之，用大锅隔火而蒸，原料和调料分步入盆，时间最少不能低于4小时，原汁原味，汤醇肉香，色香味俱佳，请您享用。”秦冕眯缝着两只小眼睛把鼻子凑到盆上吸香气，这时又一个服务员端着白瓷盘走来，大家都看的明白，是猪肘子。高飞问道：“这猪肘子真香啊，是陕西十大名菜吗，赶快给我们介绍介绍，我最喜欢吃肘子，肥而不腻，皮和油入口即化，那个香啊？”服务员笑着回答道：“贵宾您说的对，这道菜就是我们陕西有名的带把肘子，它是一道独具陕**荔地方特色传统名菜，用猪前腿做成的，做工考究，文火烧蒸，色呈枣红，形如蒲团，肥而不腻，瘦而不柴，品嚼味长，别有风味，用料别致，不同于其它肘菜，肘子带骨带蹄，您看这成菜如丘，造形别致丰满，被称为盘中一王。”高飞乐呵说道：“好，这道菜下酒我能喝半斤，哈哈。”接着，服务员又端上一道菜，看上去像海参切片盖在几个猪蹄上，猪蹄周围点缀四朵菜花。向阳问道：“这算美容大咖吧，海参可是大补啊。”服务员微笑回答道：“贵宾您眼光真好，这道菜叫“海参烀蹄子”，是陕西有名的风味菜肴，选料讲究，采用陕西独特“烀”的烹制方法，更别具一格，是冬令食补佳肴，虽说现在是夏季，但吃了它，包您面色红润有使不完的劲。”大力接话说道：“那不行啊美女，吃完之后，我劲多了没处使啊。”其他几人哈哈大笑，服务员脸色一红微笑着退出房间。
后面又上了糟肉、温拌腰丝、金钱酿发菜、生煨鱿鱼丝和奶汤锅子鱼，十道陕西名菜铺满会议桌，整个会议室热气腾腾氛围热烈。几人脸上都泛出红光，眼睛也都炯炯有神，秦冕问道：“菜上齐了吧？”服务员准备开口，却听会议室外传来五音不全的歌声：咱老百姓啊，今儿个真高兴啊，咱老百姓，今儿个今儿个真高兴。大家听是石头的声音，秦冕扭头对外说道：“你小子今天肯定高兴啊，胳膊都不疼了吧，快进来入座，今天你必须给我喝二斤。”石头兴奋回答道：“冕哥，兄弟啥量你还不知道吗？别说二斤，哪怕喝倒了兄弟也舍命陪你们，哈哈哈。”秦冕举杯提酒说道：“好了，菜齐了，人也齐了，咱兄弟们都辛苦了，这一趟真可谓惊险刺激、险象环生，可咱们吉人自有天相挺过来了，虽说没达成既定目标，但也不虚此行，来，为了我们兄弟的深情厚谊，干杯。”