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何雨柱随手颠了几下，这玩意就是个惯性动作。
不可能猛然一使劲，然后就把锅里面沙子抛到一米高，还能完全接住的。
总归是先小力，让锅里的沙子，产生翻滚的惯性。
然后才由低到高，越来越高，越来越顺。
还好，手感还在，锅里的沙子扬起六七十公分的高度，然后又稳稳的落在了锅里。
何雨柱身上有点燥热，就好像身体里的血液，感受到久违的激情一样。
那些沉睡的劳动基因，全部都复苏了起来。
“过来，就按照我刚才那样，每天颠勺五百下。
每一下，锅中的沙子，都得抛起来至少半米高，并且不能撒出锅外。”何雨柱对着小老四招招手，让他过来。
到现在为止，何雨柱说话还是温和，并没有想着跟小老四发火。
小老四迟疑着，一步一挪一回头。
他不停的望向何大清求援，何雨柱看到了，却是直接说道：“别看你爷爷，当初我也是十岁就开始练这套的。
你想开馆子，做菜不一定要多好吃，但后厨的流程你总要知道。
不然人家说几句好听的话，忽悠你，你都分辨不了真假。
你既然选择了这条路，那这就是你该吃的苦。”
何雨柱这话一出，何大清也不好给小孙子求情了。
何雨柱说的的确没错，
何雨柱小时候，包括他自己，也都是十岁出口，就开始吃苦学这个的。
虽然何大清是想着把小老四培养成饭店的接班人。
并且为了这个培养，他已经做了太多准备。
比如说他一直在收买马华夫妇，还有他在港岛的那些徒子徒孙，何大清也是按照手艺能力给出了不同份额的分成。
可以说，等到小老四长大，哪怕他一点厨艺不会，只要为人处事上，不出什么大毛病。
那小老四的前途就不会差到哪去。
但如果小老四会厨艺，那自然是更好了。
知道厨子的苦，也能清楚厨子的猫腻所在。
那他以后成为老板，才能跟后厨那些人，和谐相处，共同发展。
勤行，或者说所有手艺人的行业，必然是以人为本。
饭店拼到最后，还是拼手艺，拼味道，拼的是人情世故。
可能这跟后世的某些连锁店的玩法很不同。
其实那种连锁餐饮店，在走上连锁那一步的时候，就已经只能算是生意，而不是饭馆了。
不论中西餐，都有那种以厨子手艺为卖点的馆子。
也有各式的连锁快餐。
这个世界本来就是包容的。
当然，后世那种玩预制还想玩高端的，也只能忽悠一时。
那些玩法，并没有什么出奇的地方。
九十年代以后的各种时装牌子，都是那个玩法。
请明星代言，然后以微微高于市场同类产品的价格，给绝大多数底层顾客，营造出独属于名牌使用者的傲娇感。
挣个几年快钱，然后必然性的因为节约成本，使产品质量越来越差。
最后则是被其他更有噱头的品牌所替代。
说白了，像是何大清开饭馆，从他开馆子那一天开始，就已经想着经营成父传子，子传孙
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