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第72章:怎么感觉你比我的参赛经验还丰富呢?

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选手啊!韩师傅是徽菜奠基泰斗方乃根大师的亲传徒弟吧?实力可不弱啊!”

    “这一届的选手里,哪有弱的?”

    姚窕的心态倒是比昨天好多了:“反正全力以赴就好,胜负看天命。”

    “没错,就该有你这个心态才对。”

    柳师傅很赞同,随即又问姜聪:“姜师傅,你参加了三组个人赛,后天是要打三场?”

    “对。”

    姜聪点了点头。

    见状,柳师傅笑着称赞:“到底是一家人,心态都好,这是有底气啊!”

    “还好,无非是兵来将挡,水来土掩。”

    姜聪笑了笑,谦虚了两句。

    几人说笑间,张文亮和闵师傅一行人也赶到了。

    柳师傅和刚才一样,带着他们忙前忙后,将所有准备工作都准备齐全,这时的开幕式也即将开始了。

    工作人员来到了备赛区,清点着参赛选手,交代着注意事项。

    今天的开幕式上,各个赛区的选手需要有一个出场仪式,就像是全运会各个省市的运动员出场一样。

    不过这个仪式并没有太严格的要求,只是走个过场,所以也没有提前要求彩排。

    柳师傅忙前忙后,很是热心,因此包括姜聪等人在内的所有津门赛区选手,都推荐了他当队长。

    在他忙前忙后之际,姜聪则和姚窕随口闲聊着。

    “你吃过同庆楼的菜吗?”

    姜聪有意无意的问着姚窕。

    “没有,你吃过?”

    姚窕看向了他。

    “吃过。”

    姜聪点头开口:“同庆楼做的是正宗的徽菜,皖南风味,整体菜色咸鲜味醇,以原汁原味为主。

    但同庆楼地处芜湖,毗邻长江,是以前徽商的集散地,所以对于皖江风味,皖北风味和合肥风味都掌握得很好。

    食材方面,同庆楼还是主要以当地山珍野味,河鲜家禽为主的,这次比赛,他们肯定是要展现他们的优势。

    所以他们选择的食材原料,大概率会有山笋和甲鱼,或者是石鸡。”

    听着他的分析,姚窕表情有些奇怪:“你是在给我透题吗?”

    “只是聊聊而已,就当是模拟比赛么?”

    姜聪笑着摊了摊手。

    “我心里有数。”

    姚窕点了点头:“不过你说得也的确有道理,徽菜里的【问政山笋】、【火腿炖甲鱼】和【清蒸石鸡】都是名菜,同庆楼很可能会做这几道。”

    “他们也只能做这几道才有把握晋级。”

    姜聪胸有成竹:“其他的菜我也吃过,味道一般。”

    听到他这么说,姚窕顿时放心了不少。

    以姜聪的绝对味觉,他说一般,那滋味肯定达不到顶尖。

    姜聪沉声补充:“如果是做【问政山笋】和【清蒸石鸡】,那他们肯定不是你的对手。

    但如果对方要做【火腿炖甲鱼】,你就得小心点了。

    这道菜的用料风味突出,在这种大型比赛里比较吃香。

    因为评委要品尝很多菜,味觉会疲劳,如果你用比较清淡的菜品比赛,可能会因为味道不够突出而逊色。

    所以你最好是做重味的菜,免得吃亏。”

    听了他这一番分析,姚窕的表情愈发奇怪了。

    “怎么感觉你比我的参赛经验还丰富呢?”
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