），会以为自己见到的就是哪个官宦人家的少爷。
蒋爷爷是彻底放心了，这样的孙女出去，不骗倒一大片就不错了。
蒋瑾更羡慕了，他好想快点长大，要像姐姐刚才那样威风八面。
蒋姑奶奶则是习惯了，侄孙女在她面前演太多，她是一时出戏一时入戏。
蒋姑奶奶，小心精分哟！
……
给姑奶奶留下30根银条，蒋瑜带着一箱半银子独自去了州城。
蒋爷爷亲眼看到姐姐忙乎的起劲儿，很放心的带着孙子回去了。
蒋瑾这一趟出行，好像突然长大了一样，跟着爷爷回家后，拿出故事书，继续看第N遍，这次，比任何一次看的都仔细。
看完后，还看爷爷的那两本，边看边读。
……
蒋瑜进州城就顺利多了，一是有了经验，二是州城的管理要比县城有序多了。
找什么都好找，比如客栈在一片，酒楼在一片，牙行在一片。
这叫成行成市。
牙行中，官牙居多，里面的人、马、车、房这些货源很齐全，别说厨娘了，酒楼里的厨子都有，就是价高。
手艺人30两起步。
厨娘30两，厨子50两，绣娘30两，账房50两，都是可签死契的价格。
其他打杂奴仆倒是和县城差不多，门房和车夫10两，粗使婆子8两。
马30两，车10两。
一个三进院子380两，地段有些偏。
一个两层的酒楼800两，地段也很一般。
难道是倒闭了，才有厨子可卖？
蒋瑜盯着牙人看，看的牙人心里发毛，“老爷，有话您就说，您这样看着小的，小的心里慌。”
这次蒋瑜化成了陈良涛，有户籍有路引的，底气足足的。
“牙行里厨子哪来的？”
牙人抹把额头汗水，“不敢瞒老爷，这家酒楼以前生意不错的，虽然地段偏了些，但东家主打个薄利多销，顿顿饭点食客都不少。
东家老迈后，把酒楼交给了少东家，可这少东家爱赌博，不正经做生意，采买又是他的妻舅，就……
别说厨子了，那厨娘、绣娘和账房，都是这一家发卖出来的，就为了还赌债。”
蒋瑜冷着一张脸问道，“还清了吗？”
牙人陪着笑，“老爷说笑了，赌债哪有还得清的？
这酒楼的东家是个利索的，不但把酒楼和下人卖了，连祖宅都卖了，给少东家还了债后，带着少东家回老家种地去了。”
蒋瑜回头冷眼看着他，“你是想告诉我，这酒楼非常干净？”
“必须非常干净！”
牙人拍着胸脯保证，“我们是官牙，做不来那种欺骗客人的事情来的。”
“那为何放在你手里卖不掉？”
“呃……”
眼见蒋瑜抬腿要往酒楼外走了，牙人忙追上两步说了实话，
“这不是因为做生意有讲究吗？很多人觉得前东家晦气，不愿意接手，连厨子厨娘都一样。”
“那你还跟我虚抬价格？”
牙人陪着笑，“老爷，您若诚心要，就压价嘛。”
“你不老实。”
“老爷。”
牙人苦着脸，“小的以为赚到了，没想到砸在了手里。”
“所以你就欺瞒我这个乡下来的？”
“老爷说笑了。”
牙人笑皱了一脸褶子，“您一身贵气十足，怎么可能是乡下人？”
“所以你就宰老爷我这个贵人？”
牙人“……”