一脸的惊奇。
她小时候听闻过南方来的商人说过海里有海鲜,还怎样怎样的好吃。
不过长这么大,她却没见过,更别提吃过了。
苏青秋提着东西呢,也没跟她废话太多,只习惯性的指挥人干活。
“嗯,你去把锅重新刷了,还有,把那蒜多剥一点出来。”
她待会做个香辣蟹,一个做蒸蒜蓉蟹,这样不仅她吃的开心过瘾,不吃辣的两小只也能尝尝海鲜的味道。
吩咐完,她把手里的东西放好。
先是干脆利落的提起其中一条海鱼拿到案板上用力用刀背拍了一下。
待鱼不再弹跳,这才就地斩杀头部。
那下手的利落劲,看得开欢在一旁缩了缩脖子。
不是说她家夫人杀鱼凶残,而是那感觉就跟……就跟屠夫杀猪宰羊没什么两样。
要不是亲眼看见,她无法想象,外表温柔清冷的夫人,背后杀鱼是怎么做到这么利索的。
要是苏青秋知道她这么想,指定淡定的说。
要是你也去学个湘菜,一天杀个上百条鱼,不出三天,也能有这个利索劲。
她这手法都是练出来的,当初不知道被鱼刺扎肉里多少次。
而且她凭本事学到手的手艺,难道还能装作不会吗?
何况这多简单,又不是杀人。
要说杀人,她比杀鱼还能干脆利落一些。
两人分工合作,很快就把所有食材备好。
葱姜蒜更是剁的稀碎,里面她还加了一点点的小米辣调味。
小米辣是她从空间里面偷渡出来的。
这个朝代严重缺乏各种辣椒品种,最近自己吃的都是她借口从外邦商人那里碰巧遇上买回来的。
就连刘大见她爱吃,连续出去晃荡几天也没遇到过。
虽有奇怪,但也没刨根问底。
苏青秋看着被开欢烧红的锅,打了一勺猪油往里放,等油脂了融化锅里热的冒烟,这才把辣椒、姜蒜放进去爆香。
之后一连迅速放入切好备用的帝王蟹肉块。
一边又叮嘱开欢:“烧至大火快速翻炒,你做的时候跟我这样,差不多的时候就倒提前已经用淀粉调好的水。”
说着,她又翻炒了两分钟。在出锅前丢了一把小香芹炒至熟了这才盛了出来。
看着夫人一连串的动作和教学,开欢认真又意外。
直到成品出锅,闻着空气香中那股霸道的香辣味。
她没出息的咽了咽一口口水,:“夫人,好香好香啊。”
她从来没有闻过这么香的菜味。
这也太香了。
闻着味道,整个人不由自主的开始舔唇。
好想吃,怎么办?
见夫人正在忙活,她忍了忍干脆眼不见为净的扭头又坐回了灶台口烧火。
一边转移注意力,问:“夫人,那剩下那道怎么做?还有那是海鱼对吗?”
她刚才听夫人说海鱼的处理方法,让她记住以后怎么做。
心突然飘忽了起来。
夫人的话是说,以后他们经常能吃到海鱼的意思吗?
这么一想,开欢又高兴了起来。
夏清浅没注意她,正忙活边教她做海鱼:“等会儿直接煎,红烧做。”