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首先彻底洗净柠檬,挤汁并过滤。只将外皮擦下少量细末,剩下的切成小块用作装饰。
将调至软化的黄油和砂糖搅拌至发白,逐渐加入鸡蛋。一次性加入太多鸡蛋可能会导致混合物分离,因此需要一点一点地慢慢混合。
接着加入已过筛的低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉和泡打粉约五分之一。加入柠檬汁和柠檬皮,用电动搅拌器混合。然后加入剩余的面粉,用橡皮刮刀轻轻混合,注意不要过度搅拌。
将面糊倒入涂抹了黄油的磅蛋糕模具中,平整表面,放入160℃的烤箱烤约45分钟。烤好后取出,倒扣放凉。
放凉过夜后,将蛋糕表面切平,这部分通常是最美味的,但这是制作者的特权。尝一口作为品尝,苏浅满意地点了点头。
接下来,制作包裹黄油蛋糕的柠檬糖霜。将糖粉与柠檬汁混合至顺滑,注意不要过于流畅,糖霜应缓缓流动。
将蛋糕放在网架上,均匀地将糖霜覆盖蛋糕表面,用刀快速操作以避免糖霜结块。
在糖霜凝固前,快速撒上装饰用的柠檬皮和开心果。放置一段时间,等糖霜完全凝固后,就可以和重要的人一起享用周末柠檬蛋糕了。
苏浅换上秋天的卡其色针织衫和格子长裙,化好妆,拿着周末柠檬蛋糕去了隔壁房间。她兴奋地按下对讲机,不
一会儿,看起来快要截稿死线的萧时夜开门了。
「萧时夜,你还好吗?」
「……一点也不好。这世界真是没救了……」
「等一下,我做了点心,忍一忍吧」
「哦……!周末蛋糕啊。柠檬的香味真是太香了」
苏浅将装盘好的蛋糕递给了萧时夜,看着原本如死人般的萧时夜的表情逐渐被生机填满。他兴奋地接过盘子,轻快地走向厨房,开玩笑道:“灭掉世界的事,咱们吃完甜点再说吧。”
手工集市结束后不久,萧时夜的系列短篇小说的续作突然决定出版,他正处于紧张的写作阶段。这本是件值得高兴的事,但他却为续集的剧情感到苦恼,“该怎样从上一部的结局接续写下去?”他常常感到头疼。
萧时夜每天都关在房间里,拼命敲打键盘。尽管他们已经确立了恋人关系,但他几乎没有时间去约会。即使如此,苏浅每天还是会勤快地制作甜点,经常拜访他。虽然他们的关系没有戏剧性的改变,但苏浅觉得已经非常幸福了。
在厨房泡红茶的萧时夜,苏浅向他询问:
「萧时夜,进度不顺利吗?」
「很糟糕。离截稿还有一周,我却想把一切都推翻重来。这样写下去,感觉无论如何都不会有趣。」
「不会的,萧时夜写的东西一定很有趣。」
「……那你今天不用回家吗?」
「对,爸爸去参加一个朋友的婚礼了。所以今天不用回家练习。」
苏浅将周末柠檬蛋糕切好,放在一只古董花纹的盘子上。萧时夜拿来了与盘子相配的茶具。
「这是尼尔吉里红茶,纯品的尼尔吉里带有柑橘香气,清
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