淋上去，插上薄荷叶，一份酸梅鸭被他救了回来。
自己不客气，吃了一小块，还行，凑活，系统显示B级，能在饭店上桌了。
然后端到梅老师跟前，“梅老师，我借花献佛行不行。”
“行。”
老师说罢，拿起一根鸭腿就开始啃，满嘴油光的，成了个中年花老虎。
好家伙，这老哥哥比朱老师有个性多了。
梅胜一边吃着，一边问夏鱼，“你这不是做得挺好嘛？还来找我?”
“我才会几种啊，”夏鱼说，“我是会按照一般规程做，也可以尝试，但口味和风情不了解。”
“好吃就行，了解来干什么？”
“不了解的话，总觉得自己有点空，虽然摆摊确实不需要了解这么多。”
他指着那酸梅鸭说，“就这个都能上桌卖了。”
梅老师点点头。
片刻，他又说，“噢，正好，我昨天腌好了一块梅头叉烧，你该知道叉烧为什么叫叉烧吧？”
“哈哈，”夏鱼笑了，“就是把肉叉起来烧的意思。”
梅胜转身，背对着夏鱼做了一个OK的手势，表示他答对了，一边说着“就是这么朴实无华，”一边走到教习室的冰箱前。
此时，酸梅鸭的香味已经散尽。
那块叉烧肉红红地糊了一层薄酱。
看那样子已经彻底入味了，但没烤。
正宗的叉烧不管怎么做，都要腌制一天。
一股略显生涩的鲜味飘散开来，教习室比较大，所以气味没有刚才的酸梅鸭那么浓郁。
“夏同学准备用什么来交换？”
夏鱼惊讶，“啊？”
但马上又说，“是该用点什么来交换一下。”
他琢磨了一会儿，没有什么头绪。
梅胜指指冰箱，“不如用你的成名菜吧。”
夏鱼更疑惑，“我的成名菜？”
梅胜微笑道，“对，每个厨师都有成名菜，比如牟娉婷那道‘一不怕痛二不怕死’。”
夏鱼恍然大悟，他要吃鲥鱼?
快步走到冰箱跟前，果然一条包装好的美洲西鲱正躺在冰箱里。
夏鱼先去看了一眼调味料，然后摇摇头道，“梅老师，想调那个清蒸鲥鱼的鱼豉油，光是调味料和这鱼不行的。”
“有意思。”梅胜笑道，“夏同学的成名菜果然不一般，说吧，还需要什么？”
然后夏鱼就大方报出了四种鱼、三种家禽以及四种常见菌菇的名字。
梅教授的脸上浮现出一片惊讶与愕然，半晌之后，他又把拿出来的梅头肉和美洲西鲱放回了冰箱。
然后对夏鱼说，“走，去水产养殖专业的池塘捞点货去。夏同学，万万没想到，你的成名菜居然是这个路子。”
“哎呀，梅老师，”夏鱼玩笑道，“墨子曾经曰过的，其为食也，足以增气充虚，强体适腹而已矣。”
梅教授停下脚步，乐了，这小同学还会揶揄老师，叫老师不要奢侈呢。
然后他看着夏鱼，玩笑着竖着大拇指，“夏同学，幽默噢。”
夏鱼耸肩，摊手，无辜状，“老师你不要那么饕餮啦。”
梅教授不恼反乐道，“夏同学，将我军呢？”
然后呵呵一笑，“墨子还曰过，食必常饱，然后求美；衣必常暖，然后求丽；居必常安，然后求乐。现在生活好了，饕餮一下没关系的吧？饱饱，不然我们努力工作干啥？不就为了生活好一点？ 不要本末倒置噢。”
夏鱼一笑，“还是梅老师水平高……我无言以对。”
两人都笑起来，然后一同下了楼。
学校很大，得开车去。
（其为食也，足以增气充虚，强体适腹而已矣——他们做食物的原则，只要足够补充元气，充实身体的虚弱，增强体质，能吃饱就行了）
（食必常饱，然后求美；衣必常暖，然后求丽；居必常安，然后求乐——吃饭要能吃饱了，才追求美食。衣服先要穿暖了，才追求美丽。生活需要先安定了，然后才追求娱乐。）