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一头猪的五花肉加上里脊，一共也就三十斤左右。
里脊用来配扬州炒饭的。
五花肉用来做小炒肉、乳腐酱方和梅菜扣肉。
三样分下来其实也没有多少份。
不过，预蒸就要在家里忙活一下午。
这一段时间以来，夏鱼的节奏也基本固定的。
早上六点起来，洗漱，做早饭吃早饭。
然后歇一会儿，开始准备一天的材料，中午随便吃一点，他动作快，午饭后再做一会儿就结束了。
五点摆摊，九点左右收摊和晚饭结束，有时候早一些，八点半也能结束。
回家收拾完不到十点。
玩一会儿，就洗洗睡了。
如果要采买蔬菜，他会选择周六的凌晨。
鱼是阿铁找人送来的，猪肉有时是他早饭后去梁哥那里跑一趟，有时是杨琴开小车给他送来。
至于调味料之类，抽空闲暇时去买就是了。
生活充实，且回报客观。
有时候会累一些，但也有休息时间来让自己恢复。
至于加菜单的事情，他决定慢慢来。
毕竟他和别处的经营很不一样，在别人眼里，这个老板有点佛，菜就那几样，但都好吃，他每次加的新菜也从不翻车。
价格也是适中的，实惠菜是实惠价格，高级菜是高级价格，而且高级菜还比很多高级餐厅都便宜。
有时候就给人一种新奇的感觉。
再加上夏鱼那似乎永远闲庭信步的态度，让客人们觉得，这家伙可能是个藏在街头的天才人物，宝藏小摊一个。
……
黄月和罗老师还是比夏鱼到得早。
面包车一停稳，两个人就过来把尾门拉开。
黄月说，“哇，蒸笼又加了一层。”
罗老师搓了搓鼻子，“好香啊。”
他说着就爬上车去，“来，小月你接着。”
黄月一双手就伸出来，“好嘞。”
夏鱼跑到车尾，“你俩这就上手了啊？”
“那是。”罗老师笑道，“咱俩哪有闲工夫等你……”
“罗老师教育得是，嘿嘿。”夏鱼笑着就去搬桌椅板凳。
在车里散发着的阵阵肉香中，三个人很快把摊子摆好。
今日菜单：
【蛋炒饭、扬州炒饭、小炒肉、乳腐酱方、番茄蛋花汤、酸辣土豆丝、干煸土豆丝、炝炒白菜（可以醋溜）、包菜回锅肉、梅菜扣肉、松鼠鳜鱼】
黑板下面，仍然是一条招聘信息，挂了好些天，还是没有人来应聘。
这一天生意很好，桌椅板凳刚刚摆好没有多久就已坐满。
黄月的灶前，则已经排了五个人，全是打包蛋炒饭的。
她自忖，“哇哦，压力好大。”
主要还是没有夏老板那一锅炒五份的本事。
掂锅都要借力才能掂起来。
排头那个戴着顶红色安全帽的大叔却笑着跟她说，“两份一起炒嘛，我们两个一起的。”
“哦，好。”她应了一声。
油已热了，跟着便是两份炒饭的蛋液入了锅。
两份饭一起炒的分量明显要重很多。
不管是墩米还是掂锅都需要更大力。
她为了考上大学，写空了几百支中性笔，那些笔至今还收在她的盒子里。
因此，少有干重活的她，力气自然就小了些。
她是绷着腮帮子在掂锅。
夏鱼刚刚上了一屉梅菜扣肉，这会儿看见了，想过来换她，却被罗老师伸手拦住。
“让她炒吧，”罗老师说，“她气性大，也有分寸。”
夏鱼扭头又望了一眼。
罗老师再次点了点头。
有客人吃完了，罗老师眼疾手快，立刻又跑去收桌子。
这边立刻又来了客人，“老板，我要一条松鼠鳜鱼。”
“哦，好，来了。
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