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在锅里把水烧开，然后把燃烧着的柴火都取出来，不让水继续沸腾。
接着将打入碗中的鸡蛋贴着水面慢慢倒入水中，再盖上锅盖焖几分钟，这样鸡蛋就成型了，就不会散开，也不会有太多白沫子。
然后再烧小火煮三四分钟，就捞出来放在碗里，加入一些红糖就能吃了。
姜宁把荷包蛋分别放入三个碗里，给陆钊的是三个，她爹的是两个，她一个。本来她可以不吃，但她不吃，他们两个肯定也不吃。
所以她就意思一下，吃一个就行。
陆钊受了伤，最近也很累，就多吃一个，吃三个。
姜宁端着红糖荷包蛋过去，招呼他们赶紧来吃。
“先吃点这个垫垫胃。什么都不许说，我做好了你们就吃，我怎么安排你们就怎么做。所以赶紧吃吧。”姜宁一开口就杜绝了他们要把鸡蛋分给她的话。
推来推去的没意思，她就喜欢干脆点。
姜有田和陆钊都失笑，这丫头还挺有领导的派头。但他们还是想一人分她一个，陆钊甚至还打算分姜有田一个，他说他吃一个就行了。
自然是被姜宁给拒绝。
“赶紧吃，给你吃三个是有道理的。我爹若是身体不好，我不会亏着他。”姜宁说话那是相当的直接，做事也很直接。
好在她爹根本就不计较自己吃几个，心里也不会多想。
他们都是很懂她的人，也不会为了一点点事情而去揣度她。
姜有田更是不可能为了少吃一个鸡蛋就生气，他恨不得自己一个都不吃，全部给他们吃呢。
虽然姜宁每天都会带物资回来，但他还是心疼钱。他们可以多吃点，他却舍不得这么乱吃的。
然而他们谁都拗不过姜宁，在这个家，她年纪最小，但她却是最有话语权的一个。
这个家都是全听她的安排，她说怎么样就是怎么样。也是他们都很宠她的原因。
陆钊也理解她的苦心，只好吃了这三个糖水荷包蛋，虽然他吃的时候没说话，但他吃得很认真，这是他吃过的最好吃的糖水荷包蛋了。
三个荷包蛋下肚，陆钊感觉浑身都热乎和舒坦起来，也许是心理作用，他认为他手臂都没那么痛了。
但这只是开胃小点心，姜宁接下来做了一盘……红烧肉！
回来的路上，她特地在系统商铺买了两斤猪肉，就全是五花肉。对这个时代的人来说，肉越肥越受欢迎，这表示油分多。
五花肉就是所有人都最爱的一部分。
姜宁切了一斤五花肉，用火烧一下猪皮，然后洗干净，切成大点的块。再准备好去腥的白芷，增香的香叶，还有姜片，白糖，就准备做了。
白糖用小火和少量的油炒出糖色，就下入五花肉一起炒。这一步仍旧用小火炒，不然白糖会发苦。
当五花肉炒变色，也出了一些油分后，加入白芷香叶和姜片一起炒几下，就加入开水炖。本来是用啤酒或者料酒来炖的，但他们没有，就只能用开水了。
姜宁还倒了一些酱油进去上色增加鲜味。
用砂锅在小炉子上炖着红烧肉的时候，她就去切了一盘白萝卜丝，和白菜丝来炒。
这两个菜都是素炒，没有加肉，但她加了干辣椒一起炒，吃起来就比较下饭了。
每次姜宁做饭，那香味都特别诱人。陆钊就在跟姜有田说秦平原的事情，但两个人的心思却都分了一半在厨房去了……
姜有田抽一口旱烟说，“是得去确认一下他的身份，若他真是秦首长的儿子，我就不能坐视不理。我也不能看着那孩子受罪啊。”
姜有田和秦德义的战友情谊非常深，那可是生死之交。
更何况陆钊的母亲或许和秦家关系匪浅。
陆钊点头，“我后天就去确认。”
明天要带周家树去运输公司，只能后天去。这件事还没跟周家树说，但他肯定也是乐意的。
这种好机会，很多人都会去抢。
陆钊也是跟那个朋友关系很好，才得到的这个挣钱机会。陆钊已经干了五天的活，都赚了二十多块钱了。
周家树去干几天，正好挣一笔钱回来过年。
“吃饭了。”姜宁忽然端着菜走来，招呼他们吃饭。
姜有田立刻就问，“闺女，你做了啥啊，那么香？”
看到桌上的一盘红烧肉，他震惊了，指着盘子难以置信的问，“这是红烧肉？！”
“爹，看样子您还是见过吃过的嘛，可不就是红烧肉。赶紧吃饭吧，凉了就不好吃了。”姜宁笑着说，也迅速给他们一人盛了一大碗杂粮饭。
其实红烧肉配白米饭最好吃啊！
好吧，能吃上红烧肉都很满足了，就别想白米饭的事情了。
这红烧肉有不少汤汁，用汤汁来拌饭吃都很美味。
陆钊和姜有田都暗自吞下一口水，赶紧过来吃饭。这第一筷子嘛，大家都是去夹红烧肉。
软烂的红烧肉放入嘴里，甜味和油脂的香味，以及五花肉的质感在嘴里一起爆开，那感觉简直太美味了。
刚才的红糖荷包蛋就已经很好吃了，没想到红烧肉比那好吃好几倍！
陆钊就着这一口红烧肉，迅速扒拉了好几口米饭。姜宁在前世的时候吃红烧肉，最多吃三块就会觉得腻，但现在她吃了一块下肚，就恨不得一口气吃一大盘。
怎么就那么好吃，那么下饭呢？
尽管她努力让家里的伙食很不错了，但他们还是严重缺油水。毕竟不能天天吃肉，炒菜也不能放足够多的油，也不能天天吃白面馒头和大米饭。
他们也是隔三差五才吃好一点，就算有肉也不多，都不够他们三个人吃的。
重点是他们每天都在干活，很消耗体力，所以那点肉和鸡蛋还是不够吃，吃了还是没太多感觉。
比如今天这盘红烧肉，每个人分下来也就四五块。陆钊克制着自己，吃了两块就不吃了，剩下的怎么也不吃。
姜有田也是，同样吃了两块就不吃了。
他们都想留给其他人吃。
姜宁做红烧肉的初衷是让大家吃好点，补一补身体，但他们却都舍不得吃。只吃两块能顶什么？
也是钱不够花，舍不得多买点肉来做，买了两斤都顶多一顿做一斤，剩下的还要留着分好几天吃。
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