是适合所有年龄段的一道菜。”
闻言，大家更是觉得稀奇。
“尝尝看。”
“等一下，先拍照！”
“现在的厨艺真的是厉害啊，还能自己做一颗蛋出来。”
“快尝尝好不好吃。”
客人拿起勺子，先插入蛋白中，舀起来一块蛋白。
蛋白通体洁白，像是果冻一般。
放入口中后，能感觉到一丝清甜的感觉。
蛋白的口感很细腻，很清爽，比寻常的鸡蛋白要更嫩，更弹。
而且更加的清淡，却更加的美味。
这道菜，适合细细品味。
越是品味，越能感觉到其中的不同。
“味道很不错啊！像是鸡蛋，但是比鸡蛋更嫩，而且还有些清甜，这个蛋白很好吃，明明很像鸡蛋，但是又能感觉到不一样。”
“说不出来的感觉，就是很舒服。”
客人惊叹道。
然后，他又舀起中间的蛋黄吃了一口。
这一口，更是让他惊呼出声。
这蛋黄太好吃了。
香浓的蟹黄混合着南瓜的味道从嘴里绽放出来，整体的口感是软的，像是里脊一样。
“居然是蟹黄和南瓜！”
“哇，吓我一跳，我还以为会和鸡蛋黄一样，有些太腥了呢。”
“想不到没有丝毫的腥气，反而只有鲜的感觉。”
“这蟹黄的味道好香！”
饭桌上，几人一边吃饭，一边闲聊着。
每个人看上去都很高兴。
这道菜有人科普过，是正宗的宫廷菜，就是宫廷御厨们专门给皇帝做的菜。
做法不算太难，但胜在用心。
不过普通家庭是很难做出这道菜的。
因为又是要准备一锅高汤，又是要准备多种禽类的蛋，还要快速旋转猪肚，对普通人来说做一颗蛋的成本太高。
只有大酒楼，一次烹饪很多，才不会有太高的成本。
换言之，这道菜，只有在大酒楼才有可能吃到。
几人拿着勺子，开始细细品尝凤凰蛋。
等把蛋白和蛋黄吃的差不多，再用小刀把猪肚割下来。
猪肚肉也是这道菜的一大特色。
在浓郁高汤熬煮至少一个小时的猪肚，早已入了味。
一口吃下去，口感软脆的情况下，还会有些许爆汁的感觉。
美味的汤水从猪肚中弥漫出来，在口腔内蔓延，混入唾液之中，再咽下去。
香浓的感觉让人十分享受。
“这道菜真不错！”
“第一次吃这样的菜，长见识了！”
“吃完很舒服啊，好像没任何添加剂。”
“大厨做的菜，要是用添加剂，那是自毁名声，肯定都是天然的食材烹饪出来的。”
“赚了，宫廷菜，要是一桌都是这样的菜，也能体会一把当皇室的感觉。”
客人们在餐桌前兴奋地聊着。
神色中竟是开心。
下午的时候，王树林和王舒然也来到酒楼。
王舒然还给江风发了个微信，打招呼道：
“江老板，我和爷爷已经来了，谢谢你的包厢。”
然后还加了一个可爱的猫猫表情。
江风暂时没有回应，不过凤凰蛋炖煮的时候，他抽空休息，也是在微信里回道：
“欢迎。”
王舒然看到江风的回复，立刻又回了一个可爱的猫猫表情。
王树林已经开始点单。
他们排的是江风的菜品的队伍，所以进来后，可以直接点凤凰蛋。
目前全时间段的凤凰蛋已经全都预定出去了，再想吃都吃不到。
很快，凤凰蛋就被端上来。
王树林把蛋切开，然后开始慢慢品味。
好的菜就是需要慢慢品味的。
他尤其喜欢吃蛋白的部分。
因为蛋白部分是多种禽类的蛋液混合着燕窝烹饪而成，没有任何的其它调料，这种天然的食材最为好吃。
“很正宗，手法也没问题。”
“这道菜是正儿八经的宫廷菜，以前都是御厨才做。”
“毕竟这么折腾的做法，也就御厨才能想到了。”
王树林评价道。
他还真觉得江风和以前皇宫的御厨有关系。
以前的厨师做菜很讲究，非常多的门道，那些繁杂的料理知识慢慢被淘汰了，但还是有些精华流传下来。
要是能尝尝味道的话，也是不错的体验。
王舒然用勺子品尝蛋黄，“嗯？是蟹黄和南瓜的味道。”
“好香啊！”
“这怎么放进去的。”
“都是液体的话，不会和蛋白混在一起吗？”
王舒然好奇。
显然，昨天王树林给她解释的离心力、二次炖煮，她都没听进去。