，了解起来也更容易。”
其实一点也不容易，沿着大大小小的码头走一遍，然后找人打探消息，还要假装客商跟油号讨价还价。
本来交易谈得非常满意，庄头满怀希冀地签约，最后张师爷不买。
庄主脸色顿时黑了下来，要不是带的人多，另一条腿也保不住了。
这种得罪人的事干得多，心亏啊，为了沅陆县的百姓，张师爷拼了。
张师爷继续说：“大人，山区山民会在桐花开时，提前向油号（油坊）预支银钱，约定秋后交桐籽或者桐油，预购价会比现货便宜不少。
这是洪江油商常用的手段。其实我们也可以这样安排，沅陆县的桐油花开了，官府或者私人油坊向山民立契预定桐籽。
一来山民提前得到银子，缓解种植桐油成本的压力，二来官府或者私人油坊得到便宜的桐籽，成本低了，利润就大了。”
这个手段，孙山熟悉。
果农或者菜农也通常会使用这种方法，有好有坏，就看个人赌不赌得起。
孙山把这个建议考虑进去，需要官府立契担保交易能顺利进行。
契约精神不是人人都有，这时候需要强有力的第三方暴力保证实施。
张师爷又给孙山解释桐油的价格：“一船桐油下河去，十船大米上山来。大人，做桐油买卖绝对走对方向。
越是顶级的桐油价卖得越贵，价值越高，也越多货商抢购。大人，目前最要做的是成功炼制精品桐油，顶级洪油。”
一担桐油，大约能换十石大米，足见桐油的昂贵。
普通清油常年行情是每担1.5-2.2两白银，精致洪油则每担2.0-2.8两白银。
张师爷悄声说：“大人，我悄摸摸地打听到有些老字号油坊，每年外销能达到20万担洪油，总货值高达白银百余万两。”
听到这里，孙山死鱼般沉静的双眼亮得发光发热。
激动地问：“张师爷，此话当真？一间油坊，竟然能卖一百多万两白银？”
想他在知县这个位置上辛辛苦苦干一年，年薪还没达到一百两。
而一间油坊，竟然能赚那么多，这跟去抢钱有什么区别。
张师爷也好亢奋。知道桐油价值高的，想不到那么高。也知道油坊能赚钱，想不到赚那么多钱。
怪不得洪江古城内的油商个个肚满肥肠了，妻妾成群，敢情发大财了。
张师爷无比确定地回答：“大人，就是这么多。即使一间小小的油坊，也能买得起大屋，用得起奴仆。大人，桐油这买卖，咱们一定要好好干。”
之后又说：“大人，私人油坊都能赚那么多，我们官家的油坊一定会赚更多。这事一定要尽快落实，晚一步会少赚不少。”
鸟粪作坊的利润在洪油作坊跟前不堪一击。
若不是为了高产粮食，搞这样的作坊还不如多搞几个油坊。
孙山赞同地说：“秋收快到了，山上的桐籽也快成熟了，油坊的进程的确该快速推进，赶在今年生产第一担桐油。”