武深在打扫后厨的时候，无意中发现了一个坛子。
里面是歪嘴之前存放的一些黄豆，估计歪嘴自己也忘了，长时间的发酵，已经有了酱油的模样。
但武深不识货，正准备捏着鼻子倒掉的时候，被高升拦住了。
这才有了现在的红烧肉。
不然，就算高升有着不少菜谱，巧妇也难为无米之炊。
至于众人的疑惑，高升也没有过多的解释，一来，猪在这些富户的认知中，生活在恶臭泥垢当中，难登大雅之堂。
其次，是保留一份神秘，才能吊着他们的胃口。
“最后一道菜，一鱼三吃。”
高升并没有迟疑，对着后面一挥手。
“吃鱼？不是吧，那玩意儿土腥难闻，刺又多，难吃的很。”
“是啊，不过烤着吃倒还行，就是难掌握火候，我府上的几个厨子都烤不出来。”
“这鱼还能三吃？难道是蒸、煮、烤？我是不吃那东西。”
“那可不？我跟你们说啊，这鱼，都是那些穷人没东西吃了才抓来吃的，而且吃的时候不少喉咙被刺扎到，疼的连话都说不出来。”
“……”
众人听着高升的话，纷纷有些失望。
如果说，前面吃的这些东西，他们是闻所未闻，见所未见，但这鱼可是很被他们嫌弃的。
而刚才那位李郎中，显然已经成了众人的中心，此时正唾沫星子飞溅的跟众人说着吃鱼的坏处。
言语当中，似乎高升就是想要通过吃鱼来祸害他们一般。
高升听着众人的抱怨，倒也没说什么。
现在的大康，确实没有吃鱼的习惯。
按照目前的做法来说，确实去除不掉鱼的土腥味，受到烹饪方法和捕鱼技术的限制，鱼并不是大康常见的食物。
不过也正是因为如此，这河流当中的鱼，大的可怕。
山溪有鱼，鱼之大，一锅炖不下。
高升灵机一动，这才冒出了一鱼三吃的想法。
很快。
那些女子端着一些东西出来，依次摆放在了各个小桌上。
众人看去，却见两碗洁白如膏、香飘浓郁的鱼汤，一大块两面金黄的鱼腹，还有一盘散发着异样香味的鱼尾。
“这是？”
众人不由得眼前一亮，这已经颠覆了他们对吃鱼的认识。
“诸位，请看这一鱼三吃，鱼头浓汤、香煎鱼腹、油泼鱼尾。”
“趁热吃。”
高升笑着介绍道。
众人早就迫不及待了，率先用汤匙舀了一口鱼汤。
“好鲜啊，一点腥味都没有，余味无穷啊。”
不少人眼睛顿时放光起来。
又迫不及待的夹了一块煎的金黄的鱼腹肉，只感觉唇齿留香，美味无穷，与之前吃过的鱼，有着天差地别。
更重要的是，因为这鱼大了，刺相应的也就粗大，吃起来方便的多。
众人已经顾不上相互说话。
而当吃到最后油泼鱼尾的时候，所有人已经不知道该怎么形容了。
人人埋头干饭，头也顾不上台，特别是之前那位李郎中，本想着尝一尝挑挑毛病，可这一尝，就再也停不下来。
此时在满满的厅堂当中，全是众人喝汤衔肉的声音。
“好！”
“好吃！”
“什么也别说了，高掌柜啊，我再多充两千两银子。”
最前面的一个胖掌柜最先吃完，满嘴油花，兴奋的站了起来。
他已经打定了主意，回去就让家里重金聘请的厨子滚蛋，整天糊弄我呢？我以后只吃日日升酒楼的饭菜！
“高掌柜啊，还有我！”
“我也是！”
不少人也意犹未尽的吆喝道。
他们面前的碗盘已经完全干净了，甚至就连每根鱼骨头都被吮吸过。
如果说，之前充钱的时候，是有着被赶鸭子上架的感觉，但现在的充钱，可是他们发自肺腑的了。