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第四十四章时令菜

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    萧条,

    避风塘里只有零零散散的几位客人。

    也不知道是怎么回事。

    从前天就开始了,客流量一直都很低,也不知道是为什么?

    关于这件事,顾辰已经苦恼了一个晚上了。

    想不通啊!

    送走了这批客人。

    顾辰也把后厨的两个人喊到了大堂,又开始了小会。

    “关于最近客流量的问题,你们都有什么想法?”顾辰对着众人问道。

    听到顾辰的问题,四人立马就沉默了,也不知道该说些什么,更不知道该从何说起。

    看到众人不说话,顾辰皱了皱眉头,这可不是个好现象。

    遇到了问题,大家更应该多交流才对,这样也能让避风塘内的气氛活跃一些,而且还能寻找到解决问题的方法。

    “大家都没什么想说的吗?”顾辰再次问道。

    “其实我有点想法。”芥川龙介举手示意道。

    他这句话刚一落音,就引来了所有人的注意力,都盯着芥川龙介看,似乎在等待着他接下来要讲述什么。

    芥川龙介深吸了一口气,然后才缓缓开口道:“我觉得最近客流量下降的比较厉害,可能是由于我们没有推出时令菜。”

    芥川龙介说完之后,整个大厅里又在吃陷入了安静。

    芥川龙介接着说道。:“之前我在登龙楼的时候,每个季度都会推出时令菜,每次推出时令菜的时候,客流量都会剧增。”

    “而且在无意中还能打造爆款,从而成为店中的主打。”

    “现在这个季度正是海虾收获的季节,除此之外,梭子蟹也是正当时。”

    “可以做的食材实在是太多了,可是我们餐厅没有这些菜品,所以就导致了客人的流失。”

    “我觉得,我们应该研发新菜品,然后推出时令菜。“芥川龙介补充道。

    这时候,一直在沉思的太宰圣终于开口说话了:“我觉得芥川龙介说的挺有道理的,而且这个季度的天妇罗炸虾真是太好吃了,要不要往这方面想想?”

    “其实我更喜欢吃皮皮虾。”园子想了想说道。

    “我还是喜欢野味多一点,不过海鲜也很美味,我记得鱿鱼现在也是正上市,感觉可以在上面搞点花样。”园子补充道。

    其他人也纷纷表态,都赞同芥川龙介的观点,觉得应该往时令菜的方向想想。

    见大家的意见一致,芥川龙介继续提议道:“既然这样的话,那就好办了,我,太宰圣还有顾老板一起研发时令菜。”

    还有看了看园子和吉野悠姬:“你们两个就进行预定制的宣发。”

    “嗯,那就这样决定吧。“顾辰点头说道。

    这边商讨完毕之后,大家也都有了方向。

    顾辰和芥川龙介直接去了食材市场。

    园子,吉野悠姬留下来看店,太宰圣也留在了店内,不过他负责后厨。

    到了食材市场,顾辰和芥川龙介先是去了肉食区。

    由于很多海鲜刚上市,想来尝鲜的人很多,直接把肉食区挤得水泄不通。

    看着人群,顾辰和芥川龙介有些胆怯,不过两人也是带着任务的,为了食材也只能拼了。

    哪怕有再多的人也得往里面冲。

    

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