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韩维探头看向盖碗中盖住的佳肴，却被吓了一跳。原来那盖碗当中放了整整齐齐地码放了七八只蟹子。一个个被蒸熟，放置在微微呈姜黄色的汤汁之中，发散着酒水的香气与海鲜特有的鲜味。
“这个……这个可以吃？”
韩维想要拿起一只蟹子，可是一想到它那张牙舞爪的模样，又有些退却，最后只是遥遥地指着盆子内的横行将军提问。
林欣洁却自若地拿起了一个蟹子笑着答道：“当然。韩公子补习这样害怕，这横行公子已经死了，我用了自酿米酒和调料腌制，再用热水蒸煮，如今正是享用之时。韩公子不尝尝吗？”
“我……我……好吧！”虽然心里还是害怕这浑身甲壳的东西，但是韩维也不想在中人们面前丢脸，只好硬着头皮拿起了一个。可是刚拿起来。他又有些后悔了。因为这蟹子浑身甲壳，他虽然有心想尝，可是却无从下手。
林欣洁看出韩维的困境，笑着拿起了另一只，轻唤韩维一声，笑着开口道：“韩公子，你跟我来。”
嘴上说着，林欣洁手上的动作也没有停，不一会就将那横行将军分解开来，露出了美味的蟹黄。那蟹黄在金黄中透着深紫，凝结得饱满浓稠，却绝不是那种发沙的黄。
韩维还是头一次尝到蟹子，在加上林欣洁做醉蟹所用的材料都是经过精心选择的。虽然比不上精品的“六月黄”，但却都具备着外壳脆、内壳软、肉质丰满的特点。
学着林欣洁的样子打开了蟹子，配合上早已准备好的姜醋，一口吃下，韩维只觉得这醉蟹鲜美细腻，还有浓郁的酒香味，汤汁酒香浓郁，唇齿留香，余味无穷。韩老太爷见状也拿起来一个蟹子细尝了一下，结果竟然停不下来。
不一会，林欣洁准备好的蟹子就被祖孙两人吃光了。林欣洁笑着递过湿纸巾，开口问道：“老太爷觉得小女子这道菜做的如何？能挽回刚刚小女子的失礼吗？”
韩老太爷饮了一口米酒，笑道：“你这个小丫头还真是厉害！这蟹肉紧实细腻，细品时鲜味与酒香随之溢出，最后再用酒水提香，更显得这道菜鲜甜、醇厚。的确对极了老夫我的胃口！”
得了夸奖，林欣洁十分满意，笑着道：“这菜是我从爹爹的闲书中看到的。上面还写了一首诗说着蟹子呢！”
“哦？什么诗歌？”
韩老太爷好吃，更加好文，听到林欣洁这样说不免就这话头问了起来。
林欣洁歪着头想了一下道：“具体的小女子也记不清了。就记得两句未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。要不老太爷你补全了这首诗，留个墨宝吧！”
“你这小丫头，让我做了活招牌还不够，这回还要让我留下笔迹继续给你做招牌？老夫可不敢！除非你再拿出来点新鲜的吃食。否则啊，这事儿免谈！”
孙彤彤听到韩老太爷的话，立刻上前笑着道：“有呢！有
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