返回

车间来了个大学生(谈中药保健(967))

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一章 进书架
操作和书面测试二项一

    等奖!

    曹有平在我的指导下,当年便通过了八门科目的自学考试。

    真的,我们确实应该互相学习才会有作为!

    六、我习惯了。

    在我这个组里,老林言语不多。

    干好活,便抽他的烟去了。

    老林干活出奇地快、好,而且不声不响地打扫车间卫生,从来不说三道四。

    我有时问他累不累,他说:习惯了!

    但老林同曹有平似乎有仇,从来不说一句话。

    我正迷惑不解时,一次同老任闲谈,才知其中大有文章:老林竟是曹有平的岳父,因为曹有平

    有病(后来才知不是不治之症),致使其妻多年未生育,二个正在闹离婚,故而二个有仇似的

    。

    我天生多管闲事!

    我马上找到曹有平,拉他到僻静处问其故。

    曹有平一边哭一边向我讲了他的病,并且说已化了三四万元,但不见效。

    这时,我一拍大腿说:有了!

    什么有了!

    我叔叔也遇过这种病,今日来信说已生了一个大胖儿子!他在哪里医好的,一问就有了数。

    二人马上行动。

    不久,曹有平偕妻请假赴上海某医院治病。

    回来后,笑颜大开。

    一个月后,曹有平对我说他妻子有了。

    二个月后,老林同曹有平开始恢复关系,老林亲自买了二块大排谢我,而曹有平抢着付菜票。

    想不到我竟做了一回送子观音。十个月后,曹有平妻子生下一个大胖儿子。

    从此,老林便对我比待儿子还好。

    其实,我也从老林身上学到了不少东西。

    比如关更衣室的电灯、电风扇,非老林莫属。

    我多次发现只有我们5405工段更衣室的灯关了,而其它更衣室人走了灯仍大亮。

    我问老林,又不是在自己家里,为什么这样认真?

    老林微微一笑:我习惯了!

    老林虽然没有多少文化,但身上有些可贵的品质正是有文化人所缺乏的!

    半年后,我调到了科室上班,但我常去工段走走,看看老朋友。

    这半年毕竟是人生最难忘的岁月!

    附录:漫谈中药保健(967)

    《汉语大词典·米部》曰: “粳,稻之不黏者。今指一种介于籼稻、糯稻之间的晚稻品种,米粒短而粗,米质黏性较强,胀性小。”

    通俗来讲,粳米就是我们日常吃的大米。

    其秉中正平和之气,得土之气厚,故为脾之谷。其味甘能补,气香醒脾,能补后天脾胃之气。粳米又色白而入肺,可补肺气。

    又粳米为稻的种子,含先天生殖之精,可入肾,补养先天精气,但终究种子的胚已去,补肾之力较弱,而以补养脾肺为主。

    粳米的米质居糯米与籼米之间,用粳米做出的饭,气微香,味甘,质黏而不糯,柔软度和黏度适中,柔润而不油滑,煮粥含汁液甚浓,所以既能补后天脾胃之气,又能益肺胃之阴,养肺胃之阴而无恋邪之弊,滋肺胃之液而无滑肠之虞。

    唐代昝殷所撰《经效产宝·卷之上》载“治妊娠痢白脓”,粳米应“炒令黄色”。将大米炒焦至米黄色,可起到温脾止泻祛湿的作用,对于虚寒久泄、消化不良的人群有非常好的作用,对小孩也有健脾开胃的功效。

    如何炒焦米?

    ①取适量大米,进行简单冲洗,沥干水分,平铺成一层在盘子上,晾干。

    ②锅烧热倒入大米(可以放一点点油,防止粘锅,如果本身就是不粘锅,就不需要了)。

    ③先大火翻炒2分钟,再转小火翻炒,一定要不停翻炒,防止炒焦,必要时可以把锅拿起来轻晃有助于米均匀受热。

    ④炒制焦黄色关火,散发香味即可,不要着急盛出焦米,利用锅的余温,让焦米继续加热一会儿,放凉后用密封罐盛好。

    取适量焦米放水煮,大约煮半个小时即可,有一股浓浓的炒香味,米汤焦黄色为最好,可以盛出来给宝宝当水喝,粥可以给大人吃,对肠胃也很有好处。

    取约30克焦米冲泡,一定要刚刚烧开的沸水,泡了后最好用保温杯焖一会儿,喝焦米水,焦米也可以吃掉,坚持食用,有健脾、减肚子的功效。

    中医认为,大米熬粥后大部分的营养和精华都在粥水中,最为滋补的部分在于粳米汁,也是我们常说的“粥油”,即是用粳米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油。

    粳米汁性味甘平,具有很好的补养作用。《药性要略大全·卷之四》云:“粳米汁,主心痛,止渴,断热毒痢。”《紫竹林单方》中甚至提到粥油可调经助孕,“孕治精清不孕方,用粥油日日取起,加炼过盐少许,空腹服下,其精自浓”。

    《本草纲目·卷第二十二》载粳米:“甘、苦,平,无毒。益气,止烦止渴止泄。温中,和胃气,长肌肉。壮筋骨,益肠胃。通血脉,和五脏,好颜色。”

    李时珍曾对粳米给予了高度评价,书中还言其有“治一切诸虚百损,补中益气,强筋壮骨,生津,明目,长智”。听起来不可思议,我们天天吃的大米竟然有那么多的功效。

    粳米入药,可单用,还可配伍药物使用;既可生用,也可熟用。

    如《伤寒论》治“少阴病,下利,便脓血”的桃花汤(赤石脂、干姜、粳米),治“伤寒解后,虚羸少气,气逆欲吐”的竹叶石膏汤(竹叶、石膏、半夏、麦门冬、人参、甘草、粳米),和治阳明经热盛的白虎汤(石膏、知母、甘草、粳米),即用本品益脾胃而补虚益阴。再如治霍乱吐泻、烦渴欲绝者,用粳米二合研粉,入水二盏研汁,和淡竹沥一合,顿服(《普济方》),也是取粳米益气养阴的作用。

    如取粳米益气健脾之功,还常将粳米炒黄用,因经炒后粳米黏性大减而香气增,故补阴之力减而益气健脾之功增强。如治婴儿吐奶证属脾胃虚弱者,用粳米炒焦,水煎服汁(《常见病验方研究参考资料》)。

    《医学入门·卷二》专列“陈仓米”一项,认为:“陈仓米咸酸涩温,调胃能止泄如奔,宽中下气除烦渴,更消蛊肿封疮痕。”

    可见药用的粳米很有讲究,宜陈粳米,“陈”并不是越久越好,而是以一年期陈米为好。

    粳米性味,南北有异粳米在我国种植地有南北之分,产地有水旱之异,生长成熟时期有早中晚之别,所以粳米的寒热之性和归经可能稍异。

    如南方夏产之粳不如北粳性寒而入脾胃,秋冬所产之粳亦禀天气之寒凉而入肺。《本草纲目》云:“粳稻六、七月收者为早粳(止可充食),八、九月收者为迟粳,十月收者为晚粳。

    北方气寒,粳性多凉,八、九月收者即可入药。南方气热,粳性多温,惟十月晚稻气凉乃可入药。

    迟粳、晚粳得金气多,故色白者入肺而解热也。早粳得土气多,故赤者益脾而白者益胃。若滇、岭之粳则性热,惟彼土宜之耳。”

    粳米作为主食,常煮熟做成饭粥之类,所以应用时有生熟之别。比如说粳米生用可能偏于凉,但煮熟为饭则偏温。

    粳米在五谷中属味甘,所以性平或偏温为主,经炒后则其性更温。如《本草纲目》记载:“大抵新熟者动气,经再年者亦发病。唯江南人多收火稻贮仓,烧去毛,至春舂米食之,即不发病宜人,温中益气,补下元也。”《食疗本草》亦云:“若常食干饭,令人热中,唇口干。”此处干饭,指米饭经晒干又经炒食者,得火气较多,故易生内热。
上一页 回目录 下一章 存书签