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包饺子的含义(附漫谈中药保健(505))

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糖吃,特别解馋。

    多吃1菜

    1、菠菜

    菠菜,素有食物界“营养模范生”的美誉,当中含有大量的植物粗纤维,以及丰富的微量元素,可以促进肠道蠕动,帮助我们消化,还能促进人体新陈代谢。

    【推荐食谱:菠菜鸡蛋饼】

    食材准备:菠菜2根、鸡蛋2个、十三香1勺、食盐少许

    1、菠菜摘洗干净,放入沸水中,焯烫1分钟后捞出来过下凉水,用手攥出多余的水分,再切碎;

    2、往菠菜碎中敲入2个鸡蛋,加1勺十三香、少许食盐,不断搅拌均匀;

    3、热锅加油,油热后倒入菠菜鸡蛋液,小火煎至一面金黄后翻面,煎至两面都成金黄色后,即可出锅。

    多吃1肉

    1、鸭肉

    和众多肉食相比,鸭肉中的蛋白质含量较高,脂肪含量却要远远低于猪肉,并且性凉,当中还含有丰富的维生素和矿物质。入秋后吃鸭肉,可以一定程度上缓解秋燥,还能补充营养。

    【推荐食谱:白萝卜炖老鸭汤】

    食材准备:鸭子半只、白萝卜1根、生姜3片、小葱1根、料酒1勺、食盐适量

    1、鸭子斩小块,冷水下锅,加1勺料酒,煮至表面有浮沫出来后,撇去浮沫,将鸭肉捞出来洗净;白萝卜去皮洗净,切滚刀块;

    2、热锅加油,放入姜片炒香,再倒入鸭肉,炒至鸭肉表面水分变干,往锅中加入足量热水,大火将水煮开,再转小火炖1个小时,然后放入白萝卜,继续煮20分钟,加适量食盐调味,再撒点葱花,即可出锅。

    附录:漫谈中药保健(505)

    关节炎是最常见的慢性病之一,也是“世界头号致残性疾病”。全球范围内,关节炎患病率呈逐年上升趋势,其中以骨关节炎最为常见。

    1分钟自测膝关节的健康状况

    ①是否晨起时关节有僵硬感,活动后好转?

    ②是否走路时有疼痛感,尤其久行后疼痛明显?

    ③是否膝盖怕凉怕冷,变天时尤为明显?

    ④是否上下楼梯时疼痛明显?尤其是下楼梯疼痛明显?

    ⑤是否在下蹲时疼痛明显或无法下蹲?

    ⑥平躺时膝关节能否伸直?

    ⑦是否关节活动时有弹响声?

    ⑧是否手摸膝盖有肿胀和发热感?

    ⑨膝关节是否有无力感,打软腿?

    以上九个问题中,有两项或者两项以上符合,就说明您的膝盖可能已经出现问题了。

    人体骨关节有软骨起保护和缓冲作用,避免骨关节间直接摩擦。

    不注意保养,30岁以后,关节软骨就开始发生改变:

    ①轻度软骨磨损:上下楼疼痛、怕风、下蹲困难;

    ②中度软骨磨损:疼痛更明显、早期膝盖僵硬、关节出现响声;

    ③重度软骨磨损:走路困难、上厕所困难、做家务困难。

    软骨轻度改变到重度改变需要20年左右的时间,如果在早期我们就注意保护关节软骨,就能避免走到发生骨关节炎的那一步,保证晚年的幸福生活。

    肥胖人群膝关节承受的压力更大,更易造成膝关节软骨过早磨损退化,加速退行性病变的进程。

    控制体重也是保护膝关节的一大“法宝”。

    在临床上,因运动不当导致的关节炎病例也在增加,这在年轻人中更常见。

    近年来,登山、长跑等高强度运动吸引很多人参与其中,足球、篮球等强对抗性运动更是深受年轻人喜爱。

    如果运动时热身不足,姿势不正确、运动时间过长、频次过高,或者因强对抗撞击关节等,都会导致关节异常运动,进而引发关节炎。

    长期跷二郎腿、关节长时间保持一种姿势等。

    膝关节长时间保持一种扭曲的状态,会增加膝关节内部结构的压力,使软骨出现营养障碍、磨损,而对软骨结构已经有不同程度退化的中老年人来说,会增加患骨关节炎的风险。

    特别是关节已经出现疼痛的患者,更要避免弯曲、扭转关节。

    一般膝关节疼痛就诊,会先用X线进行初步筛查。

    如果暂时找不到原因,还可以用CT检查是否有细微骨病,或者用MRI(磁共振)检查关节周围软组织情况。

    这有可能是由于膝关节扭伤时,造成了半月板撕裂。

    半月板是膝关节的“软骨垫”,它能帮助减少软骨之间的摩擦,增加关节的稳定性和匹配性。

    但如果经常运动过度、爱提重物等等,就可能因为膝盖大幅度的内旋或外旋,导致半月板损伤,从而出现走路打软、弹响、疼痛现象。

    如果半月板受伤了,可以遵医嘱做核磁共振MRI等检查进行确诊。

    寒冷会使关节周围的血管收缩,导致血液循环不畅,可能造成炎性因子排泄障碍,因而会出现关节疼痛。天冷了,还是要注意膝盖保暖。

    啤酒、海鲜、烧烤中含有大量“嘌呤”,如果吃喝无节制,身体中嘌呤量就会飙升,大量嘌呤代谢后就会产生过多尿酸。

    若尿酸浓度持续偏高(男性大于428μmol/L,女性大于357μmol/L),微溶性的尿酸就会超过饱和浓度,形成尿酸盐的结晶。

    尿酸结晶形成后会进一步刺激关节组织,压迫局部神经纤维,导致关节疼痛,造成痛风性关节炎。

    通常来说,痛风性关节炎通过消肿止痛、抗炎、降尿酸治疗即可恢复。不过如果经过长期保守治疗,肿胀、疼痛仍然明显,甚至已经发生严重关节畸形,那就另外需要手术治疗来纠正了。

    关节积液和关节液一字之差,却是完全不同的两种产物。关节液是正常状态分泌的关节润滑剂,而在关节出现损伤病变之后,平时无害的润滑剂变多、变质,就会变成关节积液。

    关节积液损伤关节软骨,甚至会让软骨消失、器官报废,最终无法行走。临床上治疗关节积液,首先会选择使用理疗、口服药物等进行消炎止痛。如果效果不好,就需要进行穿刺抽液,但是这种穿刺抽液不能频繁地抽,否则可能打破原本的关节滑液平衡,造成反复产生积液或关节感染,一旦感染会比骨关节炎本身更为严重。
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