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菜地的木牌(附录漫谈中药保健(319))

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量较低,而增塑剂的含量较高,因此 A1 和 A3 密胺实际上并不能应用于餐具,它们有很强的毒性,而且不耐高温不耐腐蚀,在较高温度下会析出甲醛,尤其是在盛热汤时,甲醛会直接溶解进去。

    毒性更强的一种劣质仿瓷餐具,是用脲醛树脂来假冒密胺树脂。这种材料在 80℃ 就会分解释放出甲醛气体,因此在国家标准中是不允许直接接触食品的。

    A5 和 A8密胺:

    ꔷ 用途不同

    A5密胺:不可用于仿瓷餐具,产品不耐脏,易变色、褪色。

    A8密胺:可用于仿瓷餐具,外观精美,轻便保温,使用安全。

    ꔷ 成分不同

    A5密胺:成分含70%密胺树脂,另有30%成分为添加剂、淀粉类等。

    A8密胺:成分为100%密胺树脂,无毒无味。

    在 -30℃~150℃ 的范围内,合格的密胺餐具释放出来的甲醛量微乎其微,对人体健康不会有影响。所以使用时要注意温度,不可拿来加热。

    建议:

    购买仿瓷餐具时,A1密胺、A3密胺、A5密胺、A8密胺其实不太容易通过肉眼进行区分,所以比较安全的做法就是通过正规途径(如超市、商场)购买,而且切记不要逮着便宜的就买。

    塑料餐具含有甲醛?

    塑料餐具价格便宜、不易碎、使用方便,也是很多家庭的选择,不过,网上有传言说,塑料餐具受热后会析出甲醛?可能会导致白血病?这是真的吗?

    其实,常见的塑料餐具、保鲜盒一般是聚丙烯材质的,也是塑料餐具中耐热性最好的,它在国标中数字为 “5”,主要原料是丙烯,几乎不需要塑化剂,而甲醛并不存在于该材料中,所以受热后析出甲醛的说法是不正确的。

    最高受热温度:

    一般来说,塑料餐具在100℃以下使用是安全可靠的,温度过高容易发生变形或析出有危害性的溶剂。另外聚丙烯是唯一一种能够适应微波炉加热的塑料餐具,但仅推荐 700W 下短时加热,以免温度过高。

    了解塑料制品

    目前常用的塑料有七类,分别存在于下列物品中,其中标有1、2、4、5的塑料制品安全性较好,在这几种塑料中甲醛是找不到的,但如果使用的方法不对,那么可能会出现其他有毒物质。

    材质 常见产品 注意事项

    聚乙烯对苯二甲酸酯 饮料瓶、桶装水、日化用品 耐热至70℃易变形,使用10个月可能会释放致癌物,用一两次较为安全,不建议过度反复使用

    高密度聚乙烯 食品及药品包装和清洁、沐浴产品,如酸奶瓶、口香糖瓶、沐浴露瓶 不易清洗,不建议循环使用

    聚氯乙烯 塑料袋、桌垫、玩具小黄鸭、跳绳、橡皮 遇高温和油脂会释放有害物质,不宜接触食品

    低密度聚乙烯 保鲜膜、塑料袋,牙膏等软管包装 避免高温,不宜接触含油脂的食物

    聚丙烯 保鲜盒、塑料快餐盒、吸管、玩具、脸盆等 在100℃以下使用是安全可靠的,温度过高容易发生变形或析出有危害性的溶剂,能够适应微波炉加热,但仅推荐 700W 下短时加热

    聚苯乙烯 快餐盒、透明包装盒、一次性塑料餐具等、自助式托盘等 避免高温,否则有一类致癌物质“芳香烃”释放风险,只能一次性使用,不能反复加热,更不可用于微波加热

    其他 水杯、矿泉水桶、行李箱、瑜伽垫、仿瓷餐具等 除T

    ita

    (共聚聚酯)外,不宜接触食品

    我们应该选择什么材质的餐具?

    综上所述,在多种塑料中,最优的一种选择就是聚丙烯。但即使是聚丙烯,也应该注意使用的条件并且及时更换。

    相比之下,玻璃和陶瓷虽然易碎,但是在安全性上是高于塑料、仿瓷餐具的,而且在外观和形状上也有了较多的选择。

    如果一定要用塑料、仿瓷餐具,尤其是给小孩子使用,那一定要了解相关知识、判断产品是否安全,并且在规定温度下使用并且及时更换。
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