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脱 链(附录:漫谈中药保健(247))

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认为“甘入脾”,适量食用可以补脾益气、缓急止痛,也能缓和紧张的情绪,让人感到放松和愉悦;但若是食用过量,却可能生痰生湿,导致脾胃壅滞,出现乏力、情绪焦躁等症状。

    【建议】:警惕食物中的添加糖,即便是红糖、黑糖、蜂蜜等,也要注意控制摄入量;如果脾胃较差,则更要少吃。

    6、“厚味”食物

    “厚味”食物是指重甜、重盐、重辣、重油等重口味食物。

    这类食物虽然能给人带来更大的味觉刺激,却不利于身体健康——糖、油摄入过多,都会转化成脂肪堆积在体内;重盐刺激会让人胃口大开,吃得更多,也就更容易加重脾胃负担了;而重辣,则会刺激胃肠黏膜,对于患有肠胃炎、胃溃疡、食管炎等疾病人,可能加重病情。

    【建议】:日常饮食要做到“三减”——减油、减盐、减糖,每人每天摄油量不宜超过25g,摄盐量不宜超过6g,添加糖摄入量不宜超过50g,最好控制在25g以下;肠胃不好的人,尽量少吃辣。

    二、脾胃好不好

    看这5点就知道!

    你的脾胃还好吗?不妨通过面相来自测一下吧~

    1、看眼睛

    如果脾胃功能受损,不能运化水湿,湿邪停滞在体内,就可能导致眼睛下眼睑水肿,也就是我们常说的“大眼袋”。

    2、看舌头

    如果脾胃虚弱,可能出现舌边有齿痕、舌体胖大、舌苔厚腻或者发黄、舌质偏暗、舌下青筋等症状。另外,齿痕数量越多说明脾虚更严重,超过5个,需要及时就诊进行治疗。

    3、看嘴唇

    脾开窍于唇,如果脾胃差、消化吸收功能不好,气血就不能上达,嘴唇的颜色会偏淡。

    4、看鼻头

    鼻头是脾主的位置,能反映脾的健康状况。健康人的鼻头应该是明亮、润泽而含蓄的淡黄色;如果鼻头发红说明脾胃有湿热,发白则说明脾胃不足。

    5、看面色

    脾胃虚弱、气血不畅,面色就会萎黄无光泽,仿佛发锈一样。

    此外,脾胃不好还可能出现肌肉松弛、倦怠乏力、食欲不振、腹胀痞满、大便糖稀等症状,同样需要引起重视。

    三、会吃会动,脾胃健康人长寿!

    对于脾胃不好的人群来说,除了需要在医生的指导下规范用药、调整饮食和生活习惯,还可以通过食疗和按摩的方式,来调理常见的脾胃不适问题。快跟着可可一起来了解一下吧~

    1、常喝一碗“健脾养胃粥”

    中医名家陈勇教授,曾在节目中和大家介绍了自己常喝的健脾养胃粥,这碗粥是由两个经典名方——四君子汤和参苓白术散化裁而来,药中有方,口感也比较好。

    【材料】:黄芪、党参、白术、茯苓、陈皮、麦芽、稻芽、薏苡仁各5克(以上为一家三口的量,可以根据实际人数增减)、大米、山药、红枣、莲子。

    【做法】:把药材装入布袋中,和大米等一起煮成粥,最好用高压锅煮40分钟左右,普通锅可以延长时间,把食材煮至软烂。红枣入锅前切成两半,去掉枣核更安全。

    这碗粥补气健脾、和胃消食的功效较好,适合年老体弱、饮食不佳、身形消瘦或术后放化疗的人群等;儿童、身体健康的青壮年、内火重的人则不适合吃。食用前可咨询医师。

    2、常吃一碗“八仙糊糊”

    92岁高龄的盛瑞玲奶奶,神采奕奕,身姿挺拔如松,身体基础指标也非常好。她每天早上都要喝一碗“八仙糊糊”,所用到的食材主归脾胃经,有健脾补胃的作用。

    包括:黄豆、黑豆、红豆、紫米、花生等8种食材,其青赤黄白黑五种颜色更是对应了中医五行,而且花生被称为“长生果”,可以延缓衰老、增强记忆力。

    那么,这碗“八仙糊糊”究竟包含了哪8种食材,又该怎么做、怎么吃呢?看视频了解一下吧~

    3、按揉2个“养生穴”

    图片

    ◎合谷穴:位于手部虎口位置,按下去有酸胀感;能帮助通腹、调肠、解腻。

    ◎内关穴:位于腕横纹三指,两根大筋之间的位置;按揉有理气、宽中、健脾、和胃止呕的功效。

    【动作要点】:可以在饭后按,从轻到重,从前到后,每天按1-3分钟,每次40-60下。

    植物中的天然“止痛药”,做成药膳吃,颈肩痛、腰痛都能用得上

    生活中我们经常会感觉到各种疼痛,如头疼、肩膀疼、腰腿疼等等,有些人会选择吃止痛药缓解,但是今天专家带来了独特的“植物止痛药”,它们不仅几乎无副作用,而且止痛效果明显。

    今天介绍两种“植物止痛药”,临床常用又是药食同源的,通过内服药膳就能解决外伤疼痛的问题。

    李鸿涛 研究员

    中国中医科学院中医药信息研究所古籍研究室主任

    药膳是中医的智慧,我们日常生活中可能会有各种各样不适的症状,但去医院检查又没什么大问题,这时通过药膳的方法,就能解决,这也是药膳的一大优势。

    专家带来的第一种植物止痛药,是颈肩痛的第一要药,可用于治头痛、颈肩痛、胸痛。

    三个动作测试肩颈问题

    01伸手摸对侧耳朵,同时头转向对侧,如:左手摸右耳,头转向右侧;

    02双手十指交叉,手掌面向上,双臂自然伸直,同时仰头看天花板;

    03向后背手,要够到后背肩胛骨的位置。

    动作一无法完成,预示颈部左右旋转和肩关节向前活动受限;

    动作二无法完成,说明颈部后伸和肩关节外展能力出现问题;

    动作三无法完成,说明肩关节旋后的功能出现了问题。

    如果三个动作都无法完成,就需要当心颈肩疾病了!

    如果颈肩疼痛程度不重,可以不用吃太强的止痛药,用专家带来的第一种天然的“植物止痛药”就能解决,它还有一个好听的别名:江南人参。

    江南人参

    【适用症】

    外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、眩晕头痛、中风偏瘫、胸痹心痛等情况。

    【主要作用】

    ①适宜湿气寒邪侵袭肌表引起的颈椎病患者。

    ②适宜长期保持一个姿势导致瘀滞的颈背僵硬。

    ③缓解落枕症状。

    “江南人参”功效可以和人参相媲美,但价格却很便宜,绝对的物美价又廉,它就是葛根。

    葛根味甘辛而性凉,入脾经、胃经、膀胱经,能解除风寒,祛风止痛。葛根物产南方,天然的凉性可以解肌肉、关节紧的情况。

    葛根非常适合现在这个时间食用,因为农历五月正是热气上升的时候,天气比较炎热,而葛根有辛凉解暑的功能。

    再有此时人们容易贪凉饮冷,易造成腹泻、胃中不和,而葛根通过炮制后也可以升阳止泻。

    同时,它还能发散风寒,疏通经络,尤其适合长期伏案工作的人或者久坐不动的中老年人,一举多得。

    今天给大家推荐一道用葛根做成的药膳——葛根饺子。

    葛根饺子

    【做法】

    ①5份的面粉和1份葛根粉混合均匀,加入适量水揉成光滑的面团;

    ②用丝瓜、大葱、猪肉做成馅;

    ③将面团分成一个个小剂子,包上馅料做成饺子煮熟即可。

    【功效】

    葛根打成细粉后,可以更好地保留葛根中的挥发油,这些挥发油就有止痛的成分,且葛根粉更有利于胃肠吸收。搭配丝瓜清热凉血、化痰消积,增强葛根痛经活络的作用。

    专家带来的第二种“植物止痛药”,是腰痛的第一要药,具有补肝肾、强筋骨的功效。它还有一个特点,它的皮和叶都可以“拉丝”,因此也叫玉丝皮。

    玉丝皮其实是杜仲,它里面含有丰富的杜仲胶,具有止痛的成分,尤其适宜老年肾阳虚的腰痛患者。

    肾阳虚表现:喜温喜按、腰膝酸软、伴有四肢无力、胃肠不适。

    杜仲能补又能泻,药食两用,是居家做药膳的一味好食材。

    补:补年老筋骨萎弱

    泻:祛风除湿、通经活络,发散人体寒湿之邪

    杜仲鸡片汤

    【食材】鸡脯肉100克、杜仲10克、核桃仁50克、黑豆50克、黑枸杞10克、豆苗5克

    【做法】

    ①鸡脯肉切成薄片,加入盐和生粉抓匀腌制;

    ②锅中烧水,水开后下入鸡片滑散,煮3分钟捞出;

    ③杜仲加入100克温水、2克盐浸泡,去除异味;

    ④用焯鸡肉的水放入核桃仁、黑豆、黑枸杞、处理好的杜仲,炖煮1小时;

    ⑤最后倒入鸡肉片,加一点盐、糖煮2分钟,加入豆苗即可。

    【功效】

    鸡肉补益气血和脾胃,可以增肌肉;

    核桃仁补肾益脑、强壮骨髓;

    黑豆补益肝肾、祛风除湿;

    用盐浸泡杜仲既能除味,又能增强杜仲入肾经补肾的作用;

    黑枸杞自带酸味,可以中和杜仲的涩味,同样具有滋阴补肾的作用;

    豆苗性凉,有开胃进食的作用。
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