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菜地的木牌(附录漫谈中药保健(139))

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广大地区已从深秋进入或即将进入冬季。

    寒露习俗1

    菊花桑叶茶

    寒露到来的农历九月又称菊月,是菊花的月份。

    菊花味苦、甘,性微寒,归肺、肝经。有散风清热,平肝明目,清热解毒的功效。

    桑叶与菊花是对好搭档,皆能疏散风热,平抑肝阳,清肝明目,适合肝肾精血不足的人。

    桑叶也被称为“神仙叶”,富含黄酮多糖和生物碱,有助于降糖控糖,而且对于降三高和减肥也有帮助。

    神仙茶

    食材:干桑叶5g、山楂干10g、菊花(杭白菊)5g、枸杞子5g、决明子5g、普洱茶5g

    做法:先将所有药材放入壶中,普洱茶最后放,用开水冲泡即可,上述的量可以冲泡2次,一天内喝掉即可。

    简单三味食材:桑叶、菊花、龙井茶,头清明目、降火气。

    降压茶

    食材:菊花10克、桑叶5克、龙井茶10克

    适宜人群:这款代茶饮不仅适合有高血压的人,也适合脾气急、生活不规律、血脂偏高、缺乏运动、长期熬夜的人。一年四季都可以喝。

    寒露习俗2

    芝麻养生

    寒露到,天气由凉爽转向寒冷。民间有了“寒露吃芝麻”的习俗。

    《神农本草经》记载,芝麻主治“伤中虚赢,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”

    芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效。

    且富含维生素E,硒元素和不饱和脂肪酸,有助于保护心脑血管。

    还被称为“天然钙库”,每100g中含钙量约为620mg,大概是牛奶的6倍左右。

    扶正粥

    食材:黑芝麻20g、糙米50g、山药50g、大枣3颗、红豆20g、薏米20g

    做法:

    2份糙米、1份红豆、1份薏米浸泡2小时以上,先下锅加清水煮10分钟左右。

    再加入洗净去皮的山药和破开的大枣,撒入碾碎过的黑芝麻,一同熬煮软烂,即可盛出食用。

    方解

    黑色入肾,芝麻有补肾气的功效

    山药被称为“脾胃第一补”

    薏米有健脾祛湿的功效

    红豆补血强心、大枣补血养胃

    糙米是去掉谷壳的全谷物米,保留了胚芽,富含维生素B1、B2、B6,抗氧化抗衰老的维生素E等。

    糙米还富含膳食纤维,是普通精米白面的5到6倍,可以促进肠胃蠕动,控糖降脂减少便秘。

    这碗养生粥有健脾补肾

    益气养血、强健身体的作用

    芝麻、核桃,养生搭档

    黑芝麻也有一个养生好搭档——核桃。

    中医认为,核桃味甘、性温,有补肾益精、温补肺肾、润肠通便、安神的作用。

    核桃富含不饱和脂肪酸和磷脂,有助于护血管、健脑,是老少皆宜的健康零食。

    核桃和黑芝麻各打成粉,每天各取一勺,用来冲水、泡牛奶、拌粥都可以。
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