自己身份地位是比不上这些权贵的。
这里虽然也有别的菜色，但是烤鸭为主，而且烤鸭这种东西，既能当饭，又能当菜，所以这后厨里的大部分面积都是属于烤鸭的，只有角落里的八个灶台是用来做旁的菜色。
“喏，真没什么好看的，后厨糙老爷子多，尤其这烤鸭处理起来脏乱差是肯定的，你们穿着这么好，还有两个姑娘家，一会儿可别吓着了。”
王大厨冷冷的交代，他在这里待了几十年，早看腻了，实在不明白他们要来看啥。
“不过就是几只鸭子，老娘我杀人都不怕！”木兰花气鼓鼓的应了一句，双手环胸，一副戒备的模样。
杀人？
王大厨愣了一下，赵敏赶紧把木兰花给拽在了身边：“开玩笑了，不过我们两个也不是什么大家闺秀出身，也都是在乡野长大的，乡下那些猎人平日里猎杀个棕熊老虎什么的，我们也是见怪不怪的。”
赵敏笑着解释了一番，经过吴小媛的事情，她现在可是明白了，这里是京城，不说步步为营，但至少说话还是得注意一些的，谁也不知道他们轻描淡写的一句话可能会惹来多少是非。
“哦。”王大厨有些恍然大悟的模样，虽然还是觉得奇怪，也没有继续说什么，只是对赵敏不免戒心少了一丝丝，毕竟看着确实很亲厚。
“这王大厨可是井然外祖父请来的，在这酒楼的时间只怕比所有人都长，算是劳苦功高的一员，敏敏，你可别介意。”辰熙低声解释了一句，生怕赵敏因为王大厨的怠慢而觉得不痛快。
赵敏轻轻摇头，表示自己不介意。
这可是人家的看家本事，吃饭的家伙，他们贸贸然用自己的关系走到后厨来本来就有些不妥，人家不悦也是正常的。
赵敏跟着溜达了一圈，王大厨漫不经心的随口解释几句，但是刘掌柜知无不言，只是知之不算多，赵敏和木兰花看的眼花缭乱的。
趁着人不注意，木兰花已经去了烤炉那边，让看顾烤炉的厨师教她两手，而赵敏却是对正在片烤鸭的师傅起了兴趣。
“这可是我的首席徒弟，也是我们酒楼片鸭子最厉害的一个师傅，这鸭子皮肉相连甚难分离，但是经过他的手那是皮是皮，肉是肉，骨是骨，多余的油脂也全然不会留下，这吃起来才会酥而不腻。”
王师傅难得多说了两句，主要这徒弟技术好，自然也证明他这个师傅教的好，他岁数不小了，以后这酒楼可就靠这徒弟撑着了，算是一个得意门生加衣钵传人了。
赵敏好似又发现了与她记忆中不同的部分，再结合刚才的观察，她似乎已经明白了一二。
“这师傅刀工果然了得，对鸭子的骨架也了解的很透彻，刀刀见骨，却不断骨，皮肉更是分割的完美，就是这片鸭子如此这般费劲，酒楼的出量岂不是很少？也难怪这门口全天都在大排长队了。”