样的牛排，所以你复刻了我的煎制时间，但是火候，黄油放入的时间，这是无法复刻的，全凭自己的经验掌握。”
“而且，菲力牛排的嫩度，你无法单纯的用时间来掌握，而且要用长期接触牛排的经验。”刘候如数家珍道，菲力牛排公认最好就是三分熟，口感极嫩，但温度，时间，都会造成偏差。
“好了！”
刘候话说完，汪师已经拿着托盘，把牛排放入，对着刘候说道。
“不醒肉？”
汪师微笑的看着盘中的菲力牛排，表面上焦褐色比刘候的重不少，“我自知煎的不如你好，所以没必要醒肉。”
一旁的刘熊看着还面不改色的汪师，忍不住嘲讽道：“早知道不比啊，直接认输不就得了，浪费一块上好的食材！”
汪师还是一脸淡定，“吃了才知道，还没吃，又怎么知道好不好呢？”
“你可知道，菲力牛排要求的就是嫩，”刘候看着面前的少年，感觉不像是天才厨师，现在看来像一个白痴，“你的火开大了，此刻牛排的内部，已经口感发柴，既使是中餐厨师，你也应该接触过牛肉不同部位的特殊性。”
汪师不紧不慢，笑着说道：“我说我这道能稳赢过你，你信吗？”
刘候见汪师如此大放厥词，冷冷一笑，拿开盖在牛排上的铁斗，“那就请吧，先尝尝我的三分熟牛排。”
汪师用餐刀切下一块，断面处透露出粉嫩的红色，轻轻一压，饱满的肉汁潺潺而流，充满了诱惑力。
挑起一块放入嘴中，鲜嫩的肉汁比想象中的还多，从肉的纤维里迸发出来，软嫩弹牙的肉块丝毫不差，反而随着黄油的香气一并融化在嘴里。
“嗯，不错，有星级厨师的水准。”汪师缓缓说道，有些淡定，但其实压根没吃过菲力牛排。
“你自己不尝尝吗？”
刘候轻轻一笑，“我四十岁以后，就再也不吃自己做的牛排了。”
汪师一愣，要不是听他儿子介绍过是星级厨师，还以为是跟刘远山合伙开小饭店的，不过如此狂傲的人，打败了才有意思。
“那就请吧，尝尝我的。”
刘熊看着深褐色的牛排，出言伤人道：“让我爸一个星级厨师尝一个都不如学徒做的好的黑炭牛排，简直是对一个厨师的侮辱！”
刘候挑起一块送入嘴中，心里有些不屑，从外形看，已经输给自己了，内里还能有什么变………
“唔……这！”
刘候吃了一块，凶狠的转头盯着汪师，楞在了原地。
“爸，怎么，”刘熊见状，赶忙也切了一块放入嘴里。
“卧槽！这是肉？”
肉进入口中明明有十分明显的软嫩感，但随着嚼的过程，竟然发现没有一丝用力感，明明是粗纤维的牛肉，但就像嚼棉花糖一样轻松，只有表面焦掉的外壳有存在感。
刘候闭着眼仔细回想，想到了关键点！
“你这刀，是菜刀？！”