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第五十五章所谓的‘招蜂引蝶’

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    周元在赵管家的带领下,来到了厨房。

    此刻,在厨房中,正有四位厨师在忙碌着做着晚宴。

    见到赵管家领了一个陌生的年轻人进来,皆是有些疑惑。

    “介绍一下,这位是今天来的客人,周元周先生。要在萌萌生日宴上做几道菜,你们要好好配合周先生。”

    赵管家说道。

    四位厨师点点头。

    “周先生,如果有什么需要,尽管吩咐。”

    赵管家微微一笑。

    “好。”周元点点头,赵管家还有事情要忙,就离开了。

    四位厨师盯着这个年轻的小伙子。

    周元对这四个人微微一笑。

    倒是什么也没有说,便直接将孙贺放在厨房的食材,从一旁拿了过来。

    随后,周元开始将这些菜清洗一番。

    一共有五种蔬菜,豆角、土豆、茄子、青辣椒以及芹菜。

    “这些菜,要不要我们帮你切?”

    一名厨师问道。

    周元摇摇头,笑道:“多谢了,四位不用管我,直接做菜就好,我看外面的客人也不少,大家肯定也非常的忙碌。”

    四名厨师笑了笑,彼此对视一眼,便是各自做自己的饭菜去了。

    先做一道土豆鸡肉汤吧!

    周元先将土豆给削好!

    这时候,一名厨师不经意的瞥了周元一眼。

    然后,那目光就在周元手心的土豆上凝住了。

    “老陈,看什么呢?”另一名厨师见他切菜的动作停下,笑了笑,随着他的目光看过去。

    于是。

    他们也惊住了!

    周元用削皮刀削的土豆,土豆皮连在一起,从没断过,土豆皮薄厚均匀,那土豆因此也是削的极好的好看。

    很快,一个土豆就削完了。

    随后,周元削剩下的四个土豆。

    这时候,另外两名厨师也看向了周元。

    同样是一脸的目瞪口呆。

    我去!

    这土豆削的也太溜了吧?

    他们四位都是五星级厨师,技艺高超,也没这本事啊!

    四个人彼此对视一眼,皆从彼此的眼中,看到浓厚的震惊之色。

    “周先生,您以前是不是学厨师的?”叫做老陈的厨师说道。

    周元笑了笑,道:“没有,这都是我私下看书学的。”

    “??!!”

    四个人的脑袋上,立即冒出好几个大大的问号和感叹号!

    靠自学成材的厨师也不少,但是学到这个地步,就特么有些雷人了。

    就在四个人震惊的同时,周元开始切土豆块了。

    砰!

    周元掌心输出一道灵气,一拍菜板边缘,五个土豆直接飞到了半空之中。

    旋即,周元拿着刀,一阵刀光剑影,速度快的简直能吓死个人!

    特么的,这确定不是在耍杂技?

    四人瞪大了眼睛。

    不出三秒的时间,五个土豆落到了菜板上。

    然后,菜板上,就是出现了整整齐齐,大小适当的土豆块。

    我日!

    见到这一幕,四位厨师全特么傻逼了。

    尼玛,这还是人吗?

    这小子,是七星级厨师吧!

    这刀法,简直快到吓死人,准到吓死人!

    “那个....你真的是自学的?”

    老陈忍不住又问道。

    周元点点头,道:“嗯。”

    四个人直接不淡定了!

    卧槽,他们四个可是蓝翔毕业的超一流厨师。

    没想到,竟然在刀法方面,削皮这基本功方面,输给一个自学的年轻人。

    四人心中顿时不平衡了。

    这难道就是传说中的人比人气死人?

    或者是...没有对比就没有伤害?

    四人你看看我,我瞅瞅你,不禁露出一抹苦笑。

    而这时候,周元开始切鸡肉。

    这鸡肉已经收拾好了,只差切了!

    周元首先将鸡放在案板上,鸡胸朝下,从鸡脖子到鸡尾沿着脊椎一侧切开。

    随后,又沿脊锥的另一侧切一刀,将切下的脊椎拿走。

    然后,依然是把鸡胸肉多的一面朝下,在鸡的颈端V形区域的薄膜和软骨之间切开一道小口。

    周元用双手抓住鸡胸,慢慢将两端向后弯曲折断胸骨,随后用手指沿胸骨两侧扯动三角形胸骨,使其松动剔出骨头,再将鸡翻过来,有皮的一面朝上。

    向下纵向切到鸡的中心处,将其切成两半,把一只鸡切成四部分,将鸡皮切断,把鸡大腿和鸡胸分开,再做一下处理,鸡就被切好了。

    周元切鸡的步骤很正确,也很流畅,一系列动作下来,如行云流水,一气呵成。

    老陈等四位厨师眼中,闪过一抹佩服之色。

    这小子,别看年轻,做起菜来,并不逊色于他们四位五星级厨师。

    一切准备就绪后,就是下锅了。

    在这之前,周元先将生姜去皮、切片大葱撕成条状。

    这一段时间内,锅已经烧热了。

    周元倒入2茶匙油,放入姜片,让姜片爆香,使味道更加的美味。

    之后倒入鸡块,翻炒至无血水出现。再将鸡块捞出,盛入砂锅中,加凉水1500毫升。将砂锅放到煤炉上,大火煮开后,再用小火慢炖40分钟。

    这段时间,周元开始将另一只鸡和鸭切成块,又把其他的四种蔬菜分别切好。

    等这一切忙碌完成之后,四十分钟的时间差不多就到了。

    而这时候,一种扑鼻的鸡肉香,已经浓浓的散发开来。

    很快,就将整个别墅给充斥了。

    登时间,闻到这肉香,所有的人都是愣住了!

    到底在做什么?

    怎么这么香?

    不少的人的肚子,因为这出奇美妙的肉香给整的咕咕叫了。

    而此刻,周元已经将土豆块放入了砂锅中,同时加入了适当的盐,接下来就是需要炖15分钟了,十五分钟左右的时间过去后,撒上胡椒、葱丝,一道简简单单的家常菜土豆鸡汤就是出锅!

    周元闻着这久违的香气,十分舒畅。

    而那四名厨师,却是惊得那嘴唇都打颤了。

    这....

    这到底是怎么做的?

    为什么这么的香?

    老陈四位厨师,忍不住凑过去一看。

    油色金黄,肉质饱满,土豆充满了诱人的光泽,汤水咕咕的冒着油水,看得人就胃口大开,加上又闻着那扑鼻的香气,更是忍不住想吃上一口。

    “周先生......这土豆鸡汤你是怎么做的?为什么会这般的香?”

    老陈虚心的问道。

    周元笑了笑,道:“这就是一顿普普通通的家常菜,用的都是最普通的烹饪手法。”

    “那为什么你你做出来的,就如此的香?”另一名厨师问道。

    这确确实实是他们的实话。

    有生以来,他们第一次闻到这么诱人的鸡肉香味。

    周元一边开始动手做着黄酒焖鸭一边道:“只是因为肉质好,不满大家,这鸡肉可是足足两万RMB一斤呢。”

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