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乌鱼片做好胡，王而立首先就端到了潘松明跟前。
低眼，潘松明看见这鱼片，又拿起筷子品尝了一口，他发现无论是外形还是香气，都跟自己做的没有任何区别了。
心里这块石头暂时放下了。
一旁的王而立，却战战兢兢地问道：“老板，可以了吗……”
潘松明点了点头：“可以了，就按照这个味道来做，应该没有什么问题。”见王而立站着不动，他的声音比刚才大了些：
“赶紧去做菜，接下来的菜都由你来做！一道菜也不许给我掉链子！”
那天，潘松明就一直坐在灶台旁边。
王而立做的每一道菜，他都亲自过目，并且亲自品尝。
只有过了潘松明那一关，这道菜才能被端出去。
那天整整一个中午，王而立就这么一直在厨房里，把二十桌的宴席全部自己操作了一遍，当婚宴结束后，他已经累得满头大汗了。
王而立偷师这事儿，很快就在餐饮行业传开了。
对此，大家也是褒贬不一的。
毕竟打工只能混口饭吃，人都要为自己将来打算，一辈子帮工到头来只是为他人做嫁，王而立还年轻，他肯定不能这么过一辈子。
不过偷师，也不是唯一的出路。
谋求发展有很多法子，王而立这样做，确实不太厚道。
那天之后，王而立觉得“胡鸭子”饭店，肯定是容不下自己了。
他已经做了好了被赶走，卷铺盖走人的准备。
可是事情的发展，却完全出乎了王而立的预料。在接下来的工作中，潘松明不仅没有让他走人，反而让他跟着自己一起做菜。
不但如此，潘松明还把自己很多密不可传的手艺，都悉数传授给了王而立。
用潘松明的话说。
自己的孩子虽然多，但都不大愿意开饭店，觉得辛苦。
这一身的本事索性要失传，还不如就让王而立学了。
其实，潘松明这么做，也是有自己的想法的。
他希望能就此将王而立的留下来，哪怕给他高一点儿的工资，或者一点儿股份都可以，这样既能让“胡鸭子”一直经营下去，那手艺和味道也能传承下去。
潘松明找到机会，尝试着跟王而立说了自己的想法。
王而立点点头，没有多想就同意了。
见对方如此的爽快，潘松明很高兴。
他觉得一切都在按照自己预期的方向走，所有的事儿看起来都很如愿。
只是让他没想到的是，事情的转折，还是发生在了某一天。
那天街道负责任找上了潘松明，说是“胡鸭子”目前开店的这几间铺面，街道打算收回来了。
街道主人是五十几岁的老大妈。
她坐在桌前，一边磕着瓜子儿一边说道：
“这一大块儿原本都是属于农贸局里的，后来不是改制吗，一大半人没了工作。没了工作，就没了收入，那日子啊，全家上有老下有小的，可都指着那点儿钱过日子，是吧……”
说到这里，她盯着潘松明：
“你以前也是国营食堂下来的，你也懂是吧，以前啊，那是大锅饭，但凡是
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