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第一百二十四章 马奶酒

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走到齐齐格身边。

    她在齐齐格的羊羔皮小袍子摸索了一会儿,取出那只青铜酒斝,有些迫不及待地将鼻子凑上去。

    “天哪,就是这个味儿!”娜仁托娅失声喊了一声,差点将齐齐格给吵醒。

    娜仁托娅有些慌乱,一扭一扭地跑到大水桶边,悄无声息地又一次钻进了水里。

    她手里捏着那只青铜酒斝,借着热汽蒸腾,仔细地闻着,与木桶散发的那股酸马奶味道反复对比,两只眼睛慢慢亮了,贼兮兮的,似乎有些狡黠。

    ……

    娜仁托娅疯了,这是腾格尔人说的。

    老族长吉达骑着一匹马,专程跑去探视娜仁托娅。一路上,他一直在寻思着,这疯婆娘不知道做了什么事情,竟然让好几个腾格尔族人连滚带爬地跑来报信?

    转过两道山坡,隔着一大片草原,老族长吉达就能看见娜仁托娅家的帐篷,孤零零地立在那里。

    娜仁托娅家的牛羊马匹都快饿疯了,拼命地叫唤着,将那些木头桩子顶得砰砰乱晃。

    齐齐格也好像给饿急了,钻进羊圈,蹲在一只母羊身下,跟一只羊羔子抢着咂奶。那只母羊惊恐不安,却偏偏不敢跑开,只好尽量将两条腿使劲叉开,以方便她的小嘴贴上来。

    娜仁托娅对此一无所知,她站在几个大木桶旁边,披头散发,陷入沉思,似乎有些失魂落魄。

    那些大木桶里,装满了新鲜的马奶,被太阳一晒,散放着一股奇怪的酸臭味儿。

    “娜仁托娅,你这是怎么啦?”老族长吉达翻身下马,关切地问道。

    “别吵啦,老吉达叔叔!”娜仁托娅似乎有些不悦,头都没抬地说道。

    老族长吉达愕然半晌,苦笑着摇了摇头,走到那几只大木桶跟前,想看看娜仁托娅到底在干什么。

    “别过去,你身上太臭了。”娜仁托娅突然说道,吓了老族长吉达一大跳。

    老头低头闻了闻自己身上,就一股新羊皮袍子的味道,哪里臭了?

    倒是这个娜仁托娅,一头散乱的头发柔顺地垂下来,浑身散发着一股古怪的味道,有点像野花,有点像给牲口治病的草药,还有一股淡淡的酸马奶味儿,让老族长吉达打了两个喷嚏。

    “娜仁托娅,可怜的孩子,你没事吧?”老族长吉达关切地问道,满眼都是慈祥和担忧。

    “老吉达叔叔,我没事。你去帮我放一会儿牲口吧,我在思考问题。”娜仁托娅说道。

    老族长吉达闻言,呆了好一会儿,却没说什么话,只是长长吐一口气,向羊圈和牛圈走去。

    自从娜仁托娅的男人乌力罕叛逃后,他们家的大多数马匹都分给其他族人,让他们帮忙侍弄,只留下二三十匹母马,娜仁托娅完全可以照看过来。

    娜仁托娅回头看了一眼老族长吉达,见他赶着那些牛羊出去吃草,还顺手抱走了齐齐格,忍不住鼻子一酸。

    草原上,帐篷里没个男人,可真有些难过。

    娜仁托娅缓缓回过身,走到那些大木桶跟前,提起一根松木棒,又一次开始搅动那些被太阳晒得热烘烘的酸马奶。

    酸酸的,甜甜的,臭臭的,黏糊糊的酸马奶在木棒的搅动下,让娜仁托娅有些恶心。

    不过,她还是忍住了,憋着一口气,将那些粘稠不堪的玩意统统搅拌一遍。

    娜仁托娅累坏了,出了几身汗,汗味儿带着野花和青草的气息,让她自己都有些不适应。

    她有一个模糊的想法,固执地认为酒是粮食发酵的,酸马奶也是发酵的,既然都是发酵的,能不能有什么办法,将酸马奶弄成酒呢?

    但想法好像是正确的,实际情况却让她大吃苦头。这些酸马奶简直就是一些顽固的臭狗屎,折腾了好多天,还是弄不成酒的味道,反倒糟蹋了十几大桶新鲜马奶。

    这让娜仁托娅开始有些怀疑,到底是自己的想法偏了,还是酿制过程出错了。

    她一屁股坐到草地上,开始认真思考。

    整个过程中,最重要的两个环节就是搅拌和温度。搅拌次数太少?还是温度太低?

    娜仁托娅抬头看了看天上,太阳明晃晃挂在那里,晒得她有些头昏眼花。

    要不,干脆就用火!

    娜仁托娅开始蛮干了。她在大木桶下面挖了一个地坑子,抱出一堆木炭,抖抖索索地点燃。

    青蓝色的火静静燃烧着,木桶里渐渐冒出阵阵热气,味道怪怪的,比之前没加热的时候好多了。

    一边让火继续加热,娜仁托娅寻来一个木墩子,抱来垫在脚下,揭开木桶的盖子,开始拼命搅拌。

    酸马奶变得清亮亮,不再是原先的那种黏兮兮,这让娜仁托娅又有了信心。

    她停下手,侧头思索一会儿,干脆将木桶的盖子继续盖上,打算过一会儿了再搅拌。

    热气蒸腾,在盖子上形成一滴滴亮晶晶的水珠,顺着木桶的边沿慢慢流淌下来。

    娜仁托娅突然闻到一股特别的味道,不酸,不臭,有点甜,有点香,令人沉醉。

    “酒?”她伸出一根手指,小心地蘸了一点水珠,迟疑地伸出舌头,慢慢舔了舔。

    “原来是这样啊!”娜仁托娅叫唤了一声,一屁股坐到一蓬野菊花上,感到一种前所未有的疲惫。

    
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