的最想要走的一条路，但是你其实还有另外一条路，就是说一直做高大上，不要追求数量，追求质量，不要追求上市。对不对？那比如说老干妈，人家一样的没有上市，人家国民辣酱，对不对？
难道说商人里面有人不佩服老干妈吗？对不对？人家也是一个女强人呀，人家董事长也是女强人。而且是商业圈子里面的女强人里面的传奇，人家也没有上市。
人家做的甚至说产品都比较单一，最主要的就是辣椒酱，人家不做别的。就做辣椒酱系列的那种产品，但是呢人家一样能够发展成为国民级别的调料企业呀，对不对？
人家就没有上市。所以说你这也不一定说是一定要上市，你还有另外一条路，就是说一直做高精尖的，把你的这个高端的餐饮企业做到最精致，最极致的那种，你如果说能够做到这一点的话，也是相当的了不起的。”
兰姐这个时候犹豫了一下，说：“”那我和老干妈我们的企业还是不一样的呀，我做的是餐饮企业，老干妈它是调料企业，它的性质是稍微有些不一样的，虽然属于都是食品行业吧，但是人家做的是产品啊，我做的更多的是服务呀，这是性质上还是有些不一样的呀。”
叶明想都没想就说：“那有一样的例子也行啊，对不对？就比如说我说的那种咱们大家都熟悉的那种全聚德烤鸭。狗不理包子，对不对？
这些都是传统着名的企业，都是餐饮企业，和你一样，做的都是餐饮企业，人家也没讲究就是说一定要开多少分店呀，人家就是把自己的这个店铺给做到极致就行了。
就这些老字号也没有说是一定要上市呀，对不对？
做餐饮企业也不一定要上市，你做得更好，那也是已经相当的不错了，就比如说在我们国内也好，在香江也好，那些着名的酒店呀，餐饮企业，那就是上市企业吗？大部分都不是的，都是老字号，都是把自己的店铺做到极致，做到最好。
餐饮企业其实和其他的企业还是有不一样的，不一定要求上市，不一定要求做大做强，只要是把自己的一亩三分地给守好了，比如说北上广深这些超一线城市，你开那么一两家分店，把这几家做大做强，做到最好，做到最极致。
人无我有，人有我优，做到最极致，做到最高端的，形成一个品牌，就提提到高端餐饮行业，就马上想到你的这个酒店。那你想一想，对不对？
人家高端客户，甚至说那些富豪什么的，想要找高端消费场所，第1个想到的就是你的酒店，做到一个深入人心的那种品牌，甚至说做到高端餐饮企业的代名词，那就相当的不错了。
比如说你吃烤鸭，第1个想到的就是全聚德。甭管你的其他的烤鸭做的再好，但是全聚德作为烤鸭的代名词，几乎可以说深入人心了。那包子的话，在国内你提起来那狗不理包子，对不对？
那也是很深入人心的。那辣酱的话，那就是老干妈，反正呢只要你把一个品牌做到极致，做到你们行业里面的极致的话呢，你就可以收获非常非常多的荣誉的，非常多的财富的，这些都没问题，不一定说是一定要上市。
所以说你的企业发展其实现在是面临的是两条路，不是一条路，两条路，第1条就是你自己现在想要走的就是上市做大做强，就是说开很多的分店，就是拿着别人投资的钱，发展很多分店，把企业做大做强，然后上市，但是呢这并不是唯一的一条路。
作为你一个企业家，应该是意识到你还有另外一条路，就是说做另一个极端，就是说把我的这几家店铺，现在有的几家店铺做大做强，做到最好，不管是服务还是食材，还是其他的那些，人都是做到最好，做到最极致，做到整个餐饮行业，高端餐饮行业里面龙头最好的那种。
坚持的去做，一年不行两年，把这个品牌树立起来，提到你的这个酒店呢，人家第1个想到的就是说高端餐饮行业，你就是行业里面的标杆，如果说你做这个做到这种地步的话，做大做强。那也未必就一定说是要上市才能够赚钱，对不对？
做到这种的话，就像老干妈一样，那就是行业的大姐大呀。提到这个高端餐饮就想到你，这一个也是很了不起。”
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