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第157章 父母掌厨

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,其实就是从空间中拿出来。

    陈全拿到火锅后,带着人去了街上,他有熟人熟店,做这事不难。

    海道又给肉菜店打电话,让他们送菜肉过来。

    王菊说:“我们小院内有很多,怎么不用那些?”

    “我们必须用大华市面上有的肉菜做,尽量不要用小院的东西。”

    海军王菊与海道动手,将火锅的原材料配齐。

    谢菲与海莲要帮忙,被海道拦回去了:“厨房太小,容不了这多人。你们还是在房中呆着。”

    等到陈全将火锅拿回来时,已经下午五点了。

    海道对陈全说:“将这火锅烧着,用油淋锅后,放水烧开一段时间。去掉锅铁的铁锈味。”

    陈全忙着将火锅拿到了小餐馆的门外,排了几排,一个个地烧油煮水,弄了一个小时。

    到了六点钟,客人们都来了。

    一共有三十八个人,加上海道家的八个(包括海爷爷海奶奶和海凯),再加上陈全这三个人,一共是四十九个人。

    海道指挥着陈全向着十个桌子上放火锅。

    而厨房,则是全部交给了王菊,海军帮厨。

    海道让陈全做的是鸳鸯火锅,一边放辣的,一边不放辣的。

    大华的人第一次吃这辣味,可能不习惯,所以,海道用了鸳鸯火锅。

    等到四十三个人全坐下了,海道给每个火锅中放进了汤底。其中一个清汤,一个放了辣椒油。

    成都的火锅,即四川的特色火锅,发源地为长江之滨”酒城“泸州的小米滩(现高坝二五厂),是将瓦罐中盛水(汤),配以辣椒、花椒、牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟等配料一起熬制,完毕后在沸腾的汤料中添加肉或者蔬菜进去即可。

    成都火锅表现了地球华夏烹饪的包容性,在制作配料上以“厚味重油”著称,鲜香味美,制作精细,口味大众化。

    “火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了华夏饮食之道蕴含的和谐性。

    坐下来的人看着海道带着人,在他们的桌子旁边放了一个櫈子,櫈子上摆放了十几个盘子。

    盘子中全都是牛身上的东西:牛的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和配素料莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。

    火锅中的燃料是大华国的浓缩酒精,火力大,持续时间长,一个浓缩酒精球,可以烧一个半小时。

    海道分头去点燃了火锅中的酒精球,火焰燃了起来。

    不久,在火力作用下,火锅中的汤卤处于滚沸状态。

    海道让父亲去传授给大家吃法,转了一圈,大家都清楚了。

    而海道一家人,也围了两桌,海军陪着海爷爷海奶奶香海凯吃,海道他们在另一桌吃。

    海道闻到了那火锅的香辣味,忍不住,开始边烫边食了。

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