是，公子是我们老东家的长子，也是我们萧记的少东家。”胡掌柜忙到，心里暗暗合计这俩人别有什么过节吧，一来一往语气不善啊。
“胡掌柜，咱们开门见山吧，先让我看一下你们的菜谱。”齐凝深吸一口气，为了银子不能赌气，挣银子才是王道，先忍了吧。
“姑娘请坐下细看。”胡掌柜从桌子上拿起一本顾客点菜用的菜谱殷勤的递给齐凝。
齐凝挑了挑眉，努力辨别着上边的繁体字。这个酒楼外观内饰装修都算豪华，走廊的墙上挂着不少字画，角落的花架上摆放了花卉，看似讲究，但是这菜谱上的菜，菜名虽好听，但细看菜式实在算不得一流，至少按照齐凝的经验来说真算不得。
“胡掌柜，你这菜和你这酒楼实在不符啊，这么高档的酒楼就吃这个啊。”
“姑娘说笑了，我们萧记酒楼各地的分店一共十几家，菜品也是各酒楼中的翘楚。”胡掌柜有些不满，他认为这个姑娘是为了卖方子故意贬低酒楼。
“胡掌柜，据我的经验来说一般酒楼都有自己的菜系，你这东一道菜，西一道，不成套，不成席的，而且菜品名字好听是好听，但菜式杂乱，倒像是东南西北胡乱凑的。”齐凝故意忽略一旁鼻孔朝天的萧公子，对着胡掌柜道。
“哦，听姑娘的意思，对做菜颇有研究喽！姑娘说的菜系是指什么？”那个鼻孔朝天的萧公子偏着头斜着眼看着齐凝问道。
“研究到算不上，不过我自小爱琢磨这些，也看了几本书，识得些各地风土，知道些大小菜的做法罢了。”齐凝照本宣科的背着从网上看来的解读：“菜系是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为大众所公认的菜肴流派。”
“姑娘说的新奇，胡某经管酒楼多年，虽南北饮食习惯有差异，竟然不曾听过菜系一说。不知道姑娘看的什么书，竟然有教人做菜的书吗？”胡掌柜有些不信。
“额。”齐凝卡住了，看来这个朝代跟前世历史书上说的不一样，难道是传说中的平行时空？这个，总不能说自己会做的菜大部分是从网上学的吧！一旦泄露的自己的真正来历，估计会被当妖怪架柴火上烧了吧。
“这个，我年少的时候有一点奇遇，拜了一为老人当师傅，师傅一生都在研究做菜，晚年遇到我就把他多年写成的做菜的书，传给了我，并且教导了我一段时间。”齐凝硬着头皮瞎编。
胡掌柜点了点头，问道：“即使如此，我们就不多问了。不知齐姑娘，是否愿意把那几本书卖给我们？”
齐凝打量了屋内的主仆三人：“自然是愿意卖给你的，不过我家去年接连遭灾，那几本书被泥石流掩埋了。但是书里的东西都深深的记在我的脑子里了。就是不知道你们打算要几道菜了？”
胡掌柜听了她的话心领神会的笑了起来，他心里以为齐凝是不想拿出书才找了个借口。古人讲究传承，无论是武学还是工匠技艺，不管是长辈传给后人，还是师傅传给徒弟，都不会随意让不相干的人知晓的。
胡掌柜看了萧公子一眼继续道：“不知姑娘会多少道菜？”
“我会的说多不多，说少也不少，不过你们这酒楼开在繁华的码头，装修如此豪华，想必其他地方的酒楼也大抵如此吧？”
“那是，我们萧家的酒楼，不管是在京城的还是岭南的西北的，都开在城内最繁华的地段。此处虽不在城内，但是东临码头，西边是官道，可是商贾云集的上佳地段。”
“这样吧，我会的菜有贵的也有便宜的，我根据你们酒楼的装修给你们开出符合身份的十道大菜，十道小炒可好？”
胡掌柜含笑说道：“那姑娘就开个价吧，我们不会让姑娘白忙一场的！”