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第949章 食不厌精脍不厌细

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失饪,不食。不时,不食,割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。唯酒无量,不及乱。沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多食。

    “什么意思?”乐歌皱了皱眉头,问道。

    曾参解读道:“斋祭用过的粮食不要嫌是否精细,不要嫌鱼和肉切得太细。斋祭用过的食物放置时间长了变味了,鱼和肉腐烂了都不要吃。食物的颜色变了,不吃。气味变了,不吃。烹调不当,不吃。不时新的东西,不吃。肉切得不方正,不吃。佐料放得不适当,不吃。肉虽多,也不应进食过量,仍以饭食为主;酒可以不划为一限量,但也要把握住不失礼度的原则;从市场上卖回来斋祭用的酒和干肉都不可以放心食用;姜虽属斋祭进食时可以食用的辛而不荤之物,也不可吃得太多。”

    “嗯!”乐歌点头道:“祭祀用过的食物,因为时间放置长了自然是要变味。你先生这种提醒,很好!”

    “谢谢乐伯伯!谢谢!”曾参感激地谢道。“先生认为有些东东是可以吃的,有些东东是不可以吃的!他都一一地列举了出来!”火灭

    “是啊!在这个乱世中,大多数人饭都吃不上。可祭祀用的,反而都是上等好食。所以!大家都是舍不得扔的。”乐歌应道。

    “是!乐伯伯!”

    “继续往下读!”

    “是!乐伯伯!”曾参应道。

    祭于公,不宿肉,祭肉不出三日。出三日,不食之矣。

    “什么意思?”乐歌问。

    曾参解读道:“先生参加国君祭祀典礼时分到的肉,一般不留到第二天。祭祀用过的肉一般不超过三天。超过三天,先生认为肉质坏,不能吃了。”

    “哦?”

    “所以!自己吃不了就会送给别人吃,决不会浪费。”

    “嗯!很好!”乐歌满意地点点头。

    “参加国君祭祀以后,大夫等人都可以得到国君赐的祭肉。但祭祀活动一般要持续二三天,这些肉已经不新鲜了。所以!得到祭肉后,就得马上烹了吃掉。”

    “哦!继续往下读!”乐歌应道。

    关于祭祀这方面的事,他多少还是知道一些。特别是大型祭祀,比如说春祭!春祭时间更长,祭祀一般要持续几天,另外!在祭祀之前,这些祭肉就已经准备好了。不过!春祭都是在冬春之季,气温低。要是夏天举行的祭祀,那么!祭肉差不多已经坏了。

    食不语,寝不言。

    “呵呵呵!”乐歌听了,笑了起来。

    “乐伯伯?”曾参问。

    “没事!没事!”

    曾参解读道:“吃饭的时候不要说话,睡觉的时候也不要说话。”

    “为什么?呵呵呵!”乐歌笑道。

    曾参进一步解释道:“吃饭就应该专心吃饭,睡觉就认真睡觉。不影响他人,是对他人的礼貌!”

    “呵呵呵!”

    “吃饭的时候说话也不卫生啊?是不是?”曾参看着乐歌说道。

    “呵呵呵!”乐歌摇头苦笑。

    心想:你知道什么啊?当年我跟你先生之间的那些事。
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