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第31章 名师

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    “听我的!”

    “哦!好的!”

    看到宁浩笃定的模样,小馨乖巧的点了点头,拿起笊篱,将浸泡在冷水中的排骨捞了出来,随后投入旁边烧开的滚水中。

    对面的厨师佟远乔看到小馨的动作,不免露出嗤笑的神色。亏他还以为那个女主播有多厉害,结果现在看来,不过尔尔。

    “佟师傅,您笑什么?”蓝队的女主播哲西问道。

    “那个小叮当真是外行,煲仔饭里的排骨,是不能焯水的。”佟远乔说道。

    “为什么?”哲西是个认证歌手,对于做饭美食这方面完全就是个外行,“家里做排骨的时候,通常不都要焯水,把血沫和杂质撇出去吗?”

    “正常来说,是这样没错了,不过也是分什么菜,这涉及到厨师对食材的了解上,说深了,你可能听不懂,我就简单的打个比方,你看过哪个烤肉的,把羊腿什么的焯水之后,再上炉烤的?”

    “你是说小叮当她们,在最基本的做法上就做错了?”哲西问道。

    “是这样没错了。”佟远乔点点头道。

    “那咱们赢定了!嘻嘻!”哲西兴奋的说道。

    “不好说,你不是厨师,可能不大了解,能做出升龙饺子和国士无双面的人,应该不会连这点常识都没有。”佟远乔说道。

    佟远乔嘴里这么说,可神情表现却是一副老神自在的模样,压根就没把对手放在眼里。说起来,千都答应和星传媒一起合作搞这个活动,还不是因为小叮当的那两首菜肴。

    羊城美食协会的人,尝试过还原小叮当的两道菜,不过据说都没成功。

    协会里的几个高层简直把她当做了厨神一样的存在,不过在佟远乔看来,估计之前的火爆,只不过是营销手段。

    弄不好高价买面条的人,是主播雇来的托!

    好歹他佟远乔也是中级厨师,和这种外行人,这么慎重的比较厨艺,在他开来简直是侮辱。

    “小叮当在干什么?煲仔饭的排骨是不能焯的,腌制过的排骨才有味道!”

    “我是广,东人,这个我有发言权,确实是这样的,如果排骨焯水的话,就失去了这道菜的精髓。”

    “肉香和饭香层次分明,而且还要做到浑然一体,这才是精髓,没有腌制过的排骨,就如同整道菜失去了灵魂!”

    这年头懂美食的人还是有不少的,不少人在直播间内留言。

    看到大家的信息,小馨忍不住提醒,“彤姐,怎么办?”

    “别担心,我知道了!”宁浩安慰了她一句。

    排骨当然要腌制,不过却不是按照这种原本的方法,如果按部就班,又怎么能显现出他厨神的实力。

    不理会直播间内的评论,宁浩拿起笊篱,将排骨从锅中捞出控水,随后让小馨拿去放入烤箱中。

    “230度,先烤五分钟,到时间了喊我!”宁浩说道。

    镜头跟随者小馨,当大家看到小叮当这边又把焯水的排骨放入烤箱,顿时大跌眼镜。

    “搞什么?刚焯水?又放到烤箱里烤?黑暗料理吧!!!”

    “震精了!以我三十年的经验,实在搞不

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