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第17章 新国士无双面

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法,又要起纷争,宁浩微微笑了下,打断了粉丝们的争论。

    “我这碗国士无双面的精华全在这碗汤里!”说着他打开了旁边的一口锅。

    “这是什么?老汤?”西门吹雪第一个问道,作为专业的厨师,听到宁浩说把国士无双面改成了汤面,他看到锅里的汤汁,第一个想法就是加老汤,因为这是汤面的惯用做法。

    宁浩轻轻一笑,没有回答他,而是抄起面条加入了汤汁中。

    锅底用的是文火,老汤色泽白腻,偶尔翻起的气泡,让人一看,就有种醇厚浓香的感觉。

    “这是什么汤?看起来好香啊!”

    “真的,乳白色,这是熬了好久的吧!”

    底下的评论一如既往的充满了赞誉,不过粉丝们的表现并不热切。

    煮水的面条,再常见不过了,就算是汤汁再浓,再醇厚,平平常常的一碗水煮面条,怎么称的上国士无双?

    宁浩没有关注直播间内大家的评论,这道国士无双,确实经过了他的修改,原动漫中,小当家的那碗面,充其量也只能算是应付比赛,而做出来的半成品。

    只有色、香、味俱全,面中的极品,才能称之为国士无双!

    起锅烧油,待到油温七成热,放入切好的葱花、蒜瓣、生姜、干辣椒……

    就在大家疑惑不解的时候,宁浩拿出漏勺,抄出煮好的面条控水。

    “在干什么?不是说好的煮面吗?怎么又捞出来了!”

    “看不懂?求大神科普!”有人@了西门吹雪。

    可西门吹雪这会儿也有点迷糊,他也没看明白宁浩到底要干什么。

    “轰!”

    锅内突然爆起一团火焰,不知何时,宁浩已经把面条扔进锅里爆炒了起来。

    “哇!着火了,着火了!”

    “这动作超帅!我也要!”

    “你家有矿啊!这是人家专业动作,你学?不怕把房子点了!”

    “好酷啊,我以前都不知道萝莉炒菜这么帅的!”

    “小叮当在干什么?不是说汤面吗?怎么改炒面了?”放肆ゆ温柔狐疑的问道,他不是没有信心,而是,好吧,他是真的没有信心,好好的汤面拿出来抄了,到底是怎么回事。

    “是不是瞎**抄?反正别人也吃不到,嘻嘻!”有人跳出来质疑。

    “不可能,主播能够做出升龙饺子,绝对不是对厨艺一窍不通的人!”

    “那是什么?求大神科普!”

    有人@了西门吹雪。

    事实上西门也有点困惑,没听说过有谁这样做的。相对于那些外行,他倒是忍住了耐性,没有直接判断。

    “等等!大家快看!变色了!!!!!”

    就在大家都在困惑不已的时候,一个网友突然在直播间里大喊。

    “什么?说清楚了,看什么?”众人不解。

    “哎呀!是汤,老汤!你们看,那个汤变色了!”

    听到他这么说,大伙立刻把目光转到了刚刚煮面的老汤上,这一看,大家都感到十分震惊。

    那锅乳白色的老汤,不知道什么时候,变成了一锅透明的清汤。

    也不是完全透明,而是原来白腻的汤汁,变淡了不少,有了之前的对比,自然也就十分明显。

    这怎么可能!

    只要是有过煮面经历的人就知道,面条下入锅中之后,随着附着在面条上的面粉在锅内溶解,用来煮面的水就会因为面粉的缘故变成乳白色。

    更何况,刚刚大家看的分明,那口锅里明明煮的是一锅乳白色的老汤,煮过面条不但失去了老汤独有的醇厚感,最神奇的是,整锅汤汁竟然变成了像是淡水般透明的颜色!

    “我是不是错过什么了?”有人说道。

    刚刚镜头被挡住,大家都没看到发生了什么事。

    “小叮当,到底怎么回事?科普一下!!”

    “是啊,汤是怎么变淡了?”

    “一定是发生了什么,对不对?”

    “我虽然看不太懂,不过这面给我一种很牛逼的感觉。现在我终于知道,它为什么叫国士无双了!”

    国士无双面的关键就在于保持面条的Q感,还要最大程度的锁住汤汁的味道。不过这道汤面还没有完成,没到最终揭秘的时候。

    别看宁浩翻炒的时候,锅内爆起了一团火焰,不过实际上,专业的厨师都清楚,这样做的目的,并不是为了炫技,而是为了用大火,瞬间把味道锁在食物中。

    “唰唰!”

    迅速的颠了几下勺子,整个过程不超过三十秒,倒入早已准备好的一只海碗中。

    还没等众人赞叹,宁浩迅速的从旁边都一只碗里,将一小碗丝状的东西倒入面碗中,随后在上边撒上葱花香菜。

    “完成!”

    宁浩把做好的面条推到了镜头前。

    ~~~~~~

    “喂?小哥儿,你到哪了?还要多久?”

    “哦,快到了!快到了!美女,你稍等一下,我大概还有十分钟左右就能到。”

    “啊!”听到快递小哥说还要10分钟,电话里那人顿时急了,“那么久啊!能不能快一点!”

    快递小哥也有点不高兴,“小姐,我这已经很快了。街上到处都是车!”

    没等小哥说完,电话里那人立刻催促道,“我给你100,别的先不要送,先把我的订单派送过来!”

    “啊,这怎么行?”小哥有点犹豫,100块,几乎比今晚所有订单的提成总和还要高!

    要不要优先派送?要不要优先派送?

    “我,小姐,你让我很为难,我是有职业操守的……”

    “200!”

    “不是我不送,而是公司规定……”

    “300!不能再多了!”对方咬牙启齿的说道。

    “好!你等我,三分钟内保证到!”骑手坚定的说道。

    “轰轰~~”

    摩托车发出一阵沉闷的轰鸣声。

    随着骑手将油门轰到底,两排并列的排气管中,随即喷出一串火焰,与此同时摩托车瞬间加速,如同子弹一样猛地蹿了出去。

    炸街般的轰鸣声,让路上的行人不自觉的让开了位置。

    “嗖!”

    摩托车从一名身穿短裤的青年身边疾驰而过,吓的那人把手里的烟都扔到了地上,

    “靠!赶着投胎啊?这么拼!!”

    那人骂骂咧咧的捡起了掉在地上的烟头,等到他再一抬头,那辆轰鸣的摩托车早就没了踪影。
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