还是像昨天早上一样,小溪睡了个大早才起。和赵娟吃了饭就开始忙碌了。
她昨天就已经想好了菜单了。
“小溪,我回去翻一下粮食哈?”赵娟看了眼外面高高挂起的太阳,将手里的四季豆一扔,冲对面的小溪说道。
“哦,你去嘛。”
早上,赵云清他们走之前,就把昨天收回来的谷子摊晒在院坝里的,需要不时地翻晒。
将饭煲上,两人便开始炒菜了。
将最里面那口锅加了半锅水烧起,放上蒸笼,将两盘儿香肠,两盘儿切片的腊肉,还有一盆切块的罗桂华腌晒好的腊鱼放进蒸笼里,盖上盖子。
又将外面那口锅点燃,赵娟站在灶边儿看着站在灶前的小溪,很是担心地说:“小溪,真的不用我来呀?”
“不用,我来。”虽说她的实战经验少,可她有基础啊,还有在罗桂华旁边也看过不少次,怎么弄她还是知道的。
看着在灶台前挥舞着锅铲子的小溪,还挺有模有样的,赵娟放心了不少,就专心地坐下烧锅。
“嘭……”
“啊……”锅里的木耳突然就跟放炮一样噼里啪啦的,吓得小溪往后一缩。她以为是刚才倒木耳的时候,不小心把水溅到油里了,也就没当回事,继续翻炒。
“啊……这是咋个起的呀?”突然一朵木耳从锅里跳起碰到了小溪的手,烫的她把锅铲子一扔,捂着烫着的地方直跳脚。
这下,锅里的木耳争先着要跳出铁锅,有些还跳到了赵娟面前,吓得她赶忙起身跑了出来。
这时,锅里的木耳已经跟爆米花差不多了,“嘭嘭嘭”炸的哪儿都是。
这样下去不行,不然这一锅就废了。小溪拿了锅盖挡在身前,小心翼翼地重新拿起锅铲翻炒着锅里的木耳。放入调料,然后迅速将它出锅。
将锅里的木耳全部出锅了,小溪这才松了口气。“啊……吓死我了。”木耳炒肉这么好吃,没想到过程是这样的痛苦。小溪捂着被烫着了好几个地方的右手,欲哭无泪啊。
赵娟也心有余悸地坐回灶门前继续烧锅。
之后倒再也没有发生刚才那样心惊肉跳的事了,一直到最后都好好的。
还剩下最后一个菜,小溪让赵娟熄火了,那个菜要趁热吃,等他们都回来了再做。
熄了火,两人在街央上的饭桌旁坐着。
“诶,小溪,我今天还跟到你学了一招呐。”
“学到啥子了?”
“原来干煸四季豆是先要用油炸过,我还以为是直接就炒出来嘞。”
“我这也是跟我妈学的,用油炸一遍,这样熟的快也不容易焦。”
“哦~”
“哎~今天炒木耳真是吓到我了,原来木耳炒的时候要爆啊?”
“我也是第一次见到,吓死我了。你的手没得事吧?”赵娟很是担心地看着小溪的右手。
小溪心有余悸地摸了摸还是有些疼的右手。“没得事,我擦了芦荟,没得那么疼了。”
“那就好。”