周淑杰和婆婆,就跟着爷爷他们打了声招呼,抱着孩子拎着剩下的烟酒回了家。
而这姑娘是去睡觉了,还是她二哥陪着人聊天儿去了。
周淑杰就不知道了!
周淑杰和婆婆抱着孩子到了家,她先把给郭叔准备的烟酒送到了隔壁去。
如果周淑杰送的是别的,可能郭叔都不一定要,一看是烟酒他可乐坏了,他也没跟着客气的就收下了。
周淑杰从郭婶儿家回来之后,躺在炕上也睡了个午觉。
睡醒了一想起今天自家也得包饺子,就起来到外屋地切肉馅儿去了。
她一大早买肉时,和婆婆就说好的今天要包韭菜馅儿的饺子,就特意买的都是瘦肉,而且还没少买。
不知道怎么地,她跟婆婆都觉着今天应该多包一些,像是就怕不够吃似的。
但一想,家里也没有那么多人呢?
连她们自己都觉着奇怪,却没有深究。
周淑杰在外屋地,切着一块儿二斤多沉的瘦肉,切成了小肉丁放上盐,葱花,味精,酱油,花椒一搅拌均匀,放在那儿淹着,她又去园子割了韭菜。
不知道你们吃没吃过,这韭菜一般人家都是用它做韭菜鸡蛋饺子或者盒子。
但是,这韭菜放猪肉,特别是瘦肉丁一起包成韭菜肉馅儿的饺子,吃着也特别的鲜亮。
周淑杰割了半盆子韭菜。
摘好端进屋去用水洗了两遍,洗完又放在盆子里空水。
她又进屋去舀了水,舀了面,和了一大块包饺子面。
这面的软硬分地方,在山东和面包饺子,一般都是软面。
而在东北,都喜欢吃硬面的饺子皮。
所以,周淑杰和的这块面,也特别硬,等她把这块面揉到一起,都干的只往下掉渣了。
也幸好是提前早早的就和上了,能行很长时间。
要不然,等到时都硬的赶不到一起去。
等婆婆睡醒时,一看周淑杰都准备好了,就差晚上动手包了。
等孩子也醒了时,她两个又领着孩子在院子里,推着小车来回的玩儿了半下午。
一直到孩子玩累了,才把他们抱进屋去吃了奶粉,过了会儿打了个嗝,两个孩子就躺在小枕头上,被他们的奶奶拍着睡着了。
而这边,周淑杰也把面板搬上了炕,开始揉面包饺子。
把那一大块面揉一揉,分成了四块儿。
又每一块儿都揉了半天,确定都柔和了,不漏干面了,又放在盆里继续行着。
周淑杰这才上外屋地去,拿起控净水分的韭菜,摁在菜板子上,用菜刀细细的切成碎,放在了腌好的肉馅儿里搅拌均匀端进屋。
行了一会儿的面剂子,从盆儿里拿出来一块,又揉了揉从中间弄个眼儿,用手转着把这剂子越转越细,到最后感觉差不多了,从其中一个地方弄断,从一个圆圈儿变成了一个长条。
再把它摁在面板上,撒上白面搓的上下一边粗,拿起来一头儿用手抓住,另一个手用拇指,食指,中指,三指揪起一寸左右的面团儿,用巧劲儿咯噔一下就揪下来一个饺剂子。
这就是揪剂子,现在的一般人都不太会揪,要不就是买现成的皮儿,要不就是用刀切。
这一个面团大约揪了五十个,按这样算的话这四个面团,差不多得有二百都个饺子。
周淑杰一边包着心里还一边想,这回这饺子算是包多了,这么多她和婆婆得吃几顿能吃了。
热了又热,腾了又腾这饺子就该不好吃了。
周淑杰和她婆婆,娘两个都是利索人。
别看这二百个饺子,听着数字挺多。
你要明白,在这个时代吃饺子,就拿中午来说吧!
周淑杰在她大伯娘家,包了差不多得有一千个饺子。
她们家这二百个还真不是事,一会儿就都包出来了。
常干活的人那眼睛都特别准,和多少馅,和多少面,基本上都是差不多,都包完了馅儿也不剩面也不剩正正好。
包完了这天还大亮着呢!
周淑杰就去烧水煮饺子,现在的农村还没通电,晚上只能点蜡烛,还是趁着天亮早点儿吃饭吧!
十二印的大锅,要说烧水那特别快!
一会儿,水就开了,饺子扔里开了两个开,第三个开往锅里淋上半瓢凉水,开翻花儿的锅马上花儿就落了,拿着漏勺开始往出捞。
周淑杰往出捞,婆婆就一盘儿盘儿的往屋里端。
这二百多个饺子,一盘儿只能装二十个左右,整整捞了十大盘子才把锅里捞净了。
周淑杰又舀出半盆子的饺子汤,放一边儿凉着等待会儿吃完饭好喝。
这才拿着酱油醋碗筷进了里屋。
娘两个脱鞋上了炕,就要准备开吃了。
这时,忽然听见外面的大门有敲门声。
听见声音,周淑杰还笑着跟婆婆说:“没准儿是我二哥,领着他的对象来串儿门来了。”
婆婆也笑着道:“那正好,咱这饺子也让他们尝尝,淑杰你快去给开门吧!”
“哎!”周淑杰应了一声,穿了一鞋下地,快步走出屋门去给她二哥开大门去了。
大门刚一打开,周淑杰就笑着说:“二哥,你……”
说到这,她顿住了!
因为她看清了门外站着的人。
只有一个人,也不是她以为的二哥。
而是一个,穿着一身绿军装,提着一个绿提包的军人。
周淑杰冷不丁的一看见军人,还没反过神来。
等一回过神儿,接着又愣住了!
她在心里惊讶的只喊:“这明明就是柱子,可上辈子柱子从来没回来过啊,他,他怎么回来了呢?
难道有什么变化?”
孙柱子也是看着这个一开大门,就管自己叫二哥,叫到一半儿又顿住在这儿接着发愣的女人。
这就是他的媳妇儿吗?
其实你要问他,他的媳妇儿到底长啥样?
他还真记得不是特别清楚,毕竟他们也没怎么相处过,连结婚再处对象,一共也就两个月时间。
再说,周淑杰的年纪也小。
才十八岁就嫁给了他,这一年也有很大的变化。
看着比以前白了,也比以前高了,尤其是头发也比以前长了,就是看着人比以前瘦了。
柱子一看这人还在那儿发着愣呢?
他就先开口道:“我回来了,怎么?不让我进门呀!”
那低沉的声音在周淑杰的边炸响,让她回过了神。
一听人家一句我回来了!
随后又一句怎么不让我进门?
她赶紧回过回过神儿来,侧身道:“没想到你会回来,一下子愣住了,快进来吧,正好家里刚做好饭。”
心里却想着,这回这饺子算是有人吃了。
我就不明白,她对这饺子到底是有多大的怨念呐!
这时候还能分神想到这饺子归谁吃!
柱子一看自己的小媳妇儿,终于回过神来了。
听她说话的声音,也觉着特别的清脆悦耳。
他那常年不见笑模样的脸上,虽说表现的不那么明显,但那微微勾起的唇角,也证明他的心情很是愉悦。
拎着手里的东西,大步的迈进了门,等身后的女人从新插上了大门,他又大步的房门走去。
婆婆在屋里坐着,就看见外面来的是一个人,但天儿也不是那么亮了,她也没看清,听见人进了外屋地,就问道:“淑杰呀,你开个门怎么这么半天那,你二哥就自己来的吗?”
孙金柱到了外屋地,就听见了他娘的问话声。
正迈着的步子顿了一顿,接着又赶紧往前走了两步,用他那因为激动有点颤抖的手,打开了里屋的门。
一进屋,就看见屋里饭桌旁边坐着一个,精神抖擞脸上满是笑容的老太太。
他往前走了两步,看着老太太正因为进来的是陌生人儿上下打量的目光。
咕咚一下,跪在了地上,哑着声音叫了声:“娘!”……