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第四十七章 搭火墙,腌酸菜

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子还不能烧,要等两天让它自己阴干一些之后在烧火。

    这些材料花了360胜了40元钱,郭三哥他们从县里回来的时候就给周淑杰了。

    都忙完了,周叔杰就拿出了,大伯娘给送过来的,一块儿五斤的肉,要留郭婶儿一家人在这儿吃晚饭。

    怎么留也没留住郭婶儿他们就都回家了。

    后来周淑杰想了想,把家里门一锁,就拎着5斤肉去了郭婶儿家。

    把肉往郭婶儿家锅台上一放,进屋往炕上一坐,颇有点娇蛮味道的说:“我今天晚上不走了,就在你家吃饭了,就得吃肉,不吃肉都不行。”

    郭婶儿她们被他这一连串儿的动作给弄愣了,不过神来忍不住哈哈的只笑。

    郭婶儿笑着说:“行,行,哈哈!不走了啊,就在这儿吃,今天晚上就炖肉吃。”

    郭大嫂子笑着说:“那我们今晚可能沾沾光了,哈哈哈!”

    从地下传来了几点细嫩的欢呼声“噢……噢……有肉吃了!”

    逗的一屋子的大人哈哈笑。

    郭婶儿边忍笑边佯装生气的说:“你们几个小兔崽子,我还苛待着你们了。”

    最大的郭平,一看见奶奶生气了,扯着衣角小心的说:“奶奶,你别生气,嗯,肉都给你吃,我们喝汤就行。”

    话音一落屋里爆发了震屋的笑声。

    哈哈哈哈哈!哈哈哈!哈哈哈哈哈哈!

    晚饭就是在,郭婶儿欣慰的笑容中,和郭平被大人笑蒙圈的表情中,到来又结束的。

    跟郭婶儿她们说好,明天我们两家一起淹酸菜,头午郭婶儿家淹,下午周淑杰家淹。

    周淑杰和婆婆抱着,包严实的孩子回了家。

    第二天吃过早饭,收拾利索周淑杰就把孩子包了个严实,领着婆婆去了郭婶儿家。

    如果是以前让孩子在家,婆婆给看着就行了,可是现在就不行,两个孩子开始学翻身了,说不上哪一天就会翻过来。如果身边没有个明白人,怕她们会有危险。

    周淑杰到了郭婶儿家一看,人家的前期准备已经完成了。

    白菜都扒掉老帮,切了根擦洗干净了,烫白菜的水也烧了两大锅,郭婶儿家人多淹少了不够吃,她家今年要腌制三缸酸菜。

    等了一会儿,锅里的水开了。就都撸胳膊挽袖子,开始干活儿了。

    先往干净的缸里撒两把大粒儿盐,把白菜放到开水里烫约两分钟,捞出来控控水分,之后一层一层的码在缸里。要记住,一层白菜一层盐。

    整个缸装满,上面还要放一块有重量的石头,让它把酸菜压下去,之后就是最后的程序,那就是倒水,把缸里添满水,让水没过白菜,如果白菜露出水面会容易腐烂掉。

    一上午淹完了郭婶儿家的三缸酸菜,周淑杰又在郭婶儿家吃的午饭,吃过之后回家去先烧了一锅开水,水刚开郭婶儿她们就过来了。

    按照头午的程序帮周淑杰腌了满满一大缸的酸菜。
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